Сеть винных магазинов. Основана в 2006
+38 (044) 394-91-18

Вино Domaine Tollot-Beaut, Corton AOC, 2012

в46563Домен Толло-Бот, Кортон, 2012
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +38 (044) 394-91-18
Цена 2 798 грн
Количество
шт.
в наличии
Найти похожие

Гарантия качества
Рейтинги и награды:
RP 93
42 Рейтинга за другие винтажи
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Цвет вина — насыщенный красно-рубиновый.

Вкус

У вина комплексный и многогранный вкус, который щедро одаривает тонами ежевики, вишни и малины, вступающими в восхитительный баланс с нюансами подлеска и элегантными танинами. Вино демонстрирует сильный характер и хорошую концентрацию.

Аромат

Прекрасный аромат вина изобилует нотами земляники, вишневого компота и нюансами цветов. Богатый и многослойный букет подчеркивается пряными акцентами лакрицы и перца.

Гастрономические сочетания

Вино хорошо сочетается с жареным мясом, бараниной, грибами, рагу и пряными блюдами.

Интересные факты

Прекрасное вино Domaine Tollot-Beaut, Corton родом из Бургундии, с великого холма Кортон, где в хозяйстве Домен Толло-Бот выращивают превосходный виноград сорта Пино Нуар. Привычный для Бургундии сорт в каждом вине имеет свой характер, не исключением является и Кортон, демонстрирующий чувственный аромат и полный вкус. Вручную собранный урожай отделяют от гребней и подвергают медленной ферментации, регулярно осуществляя ремонтаж, чтобы мезга лучше контактировала с суслом. Температура при этом постоянно контролируется. Выдерживается вино в течение 16-18 месяцев в дубовых баррелях, 20% из которых новые.

О производителе

К сожалению, среди ценителей бургундского вина не очень известен Domaine Tollot-Beaut, находящийся в коммуне Шоре-ле-Бон, соседствующей со знаменитыми Вон-Романе и Жевре-Шамбертен, однако нужно отметить, что в этом хозяйстве производят отличные вина с замечательным соотношением цены и качества. Tollot-Beaut было в числе первых хозяйств, которые в 20-х годах прошлого столетия стали бутилировать свои вина и экспортировать Америку.

Семья Толло-Бот в конце 19 столетия имела во владении только виноградники в Chorey-les-Beaune, но следующие поколения планомерно расширяли собственность, приобретая виноградники в окрестностях города Бон в коммунах Савиньи-ле-Бон и Алокс-Кортон. Сегодня семье также принадлежат участки Премье Крю Savigny Champs-Chevrey, Гран Крю Corton Bressandes и Pièce du Chapitre, находящийся на севере коммуны Шоре-ле-Бон. Общая площадь угодий составляет 24 гектара. Управляет хозяйством представитель пятого поколения династии — Натали Tollot-Beaut совместно с кузенами Оливье и Жан-Полем. Согласно семейному лозунгу, который гласит, что человек создает терруар незаметно, благодаря своему упорству, знанию и ежедневной учебе, Натали огромное внимание уделяет виноградникам. Именно в них она вкладывает значительные инвестиции. Большинство работ направлено на ограничение урожайности и получение винограда с концентрированным вкусом, для этого в летний период осуществляется зеленый сбор, который производят механическим способом. На виноградниках принципиально не используются удобрения, что заставляет лозы "трудиться" и также приводит к получению ягод с отличными вкусовыми характеристиками. Большое внимание в хозяйстве уделяется обработке земли, которой осенью после вспахивания утепляют лозы. Таким образом, одновременно осуществляются регенерация и аэрация почвы. Сбор урожая производится вручную, и срезаются только полностью созревшие грозди.

Domaine Tollot-Beaut производит зрелые и сочные бургундские вина, в которых ценители найдут как очарование и сложность Savigny Les Lavieres, так и приятную простоту Aloxe-Corton.
В нашем магазине вы можете купить вино Домен Толло-Бот, Кортон, 2012, цена Domaine Tollot-Beaut, Corton AOC, 2012 — 2 798 грн. Производитель вина Домен Толло-Бот.