Сеть винных магазинов. Основана в 2006
+38 (044) 394-91-18

Вино Domaine des Chezeaux, Chambolle-Musigny 1-er Cru "Les Charmes" AOC, 2011

в41972Домен де Шезо, Шамболь-Мюзиньи Премье Крю "Ле Шарм", 2011
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +38 (044) 394-91-18
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино глубокого рубинового цвета.

Вкус

Вкус вина богатый, гармоничный, с ярко выраженными оттенками спелых фруктов, бархатистыми, мягкими танинами и затяжным элегантным послевкусием.

Аромат

В удивительно свежем аромате вина присутствуют ноты малины, красной смородины и характерные фруктовые оттенки Пино Нуар.

Гастрономические сочетания

Вино достаточно универсально, подходит к любым блюдам из дичи, красного и белого мяса (телятина, говядина, мясо птицы), мягким сырам.

Интересные факты

"…элегантное, чувственное и женственное. Изысканный союз красных и черных фруктов".
(Domaine des Сhezeaux)

Вино Chambolle-Musigny 1-er Cru "Les Charmes", 2011 щедро демонстрирует тона спелых красных и черных фруктов, тонко подчеркивают элегантное послевкусие. Урожай 2011 года можно назвать одним из лучших за последние несколько лет. Тому способствовала теплая весенняя погода, которая стала ключевым показателем раннего развития виноградных почек. Отсутствие дождя и продолжительное тепло в апреле и мае создали перспективы получения виноградом отличной концентрации аромата и мягкую кислотность. Июнь и июль прошел с перепадами температур и дождями, но ситуация исправилась в течение последних 2 недель августа и в начале сентября. Во время сбора урожая стояла солнечная сухая погода. В целом урожай продемонстрировал прекрасную зрелость, сбалансированную кислотность и мягкие танины в сочетании с уникальной бургундской элегантностью.

Виноградник "Les Charmes", расположенный к востоку от Chambolle-Musigny, — один из наиболее востребованных Премье Крю в регионе Кот де Нюи. Он разбит на известняковых почвах, богатых гравием и песком. Чтобы достать необходимую влагу и питательные вещества, у лоз сформировалась мощная корневая система, способствующая получению высококачественного винограда. В отличие от других участков Кот де Нюи, здесь в почве мало глины, что приводит к более легкому и нежному стилю вина. Технология выращивания винограда, урожайность лоз и производство вина строго регламентируется в соответствии с требованиями AOC. Особую элегантность вину Шамболь-Мюзиньи Премье Крю "Ле Шарм" придает длительная выдержка в дубовых бочках (до 2-х лет). Вино характеризуется отличной структурой и длительным потенциалом хранения.

О производителе

Domaine des Chezeaux был создан в 1982 году и объединил вокруг себя виноградники, принадлежащие с 1928 года семье Мерсье. Потомки этой фамилии до сих пор участвуют в управлении компанией S.N.B des CHEZEAUX, во владениях которой находится 4 га виноградников, включая 2 га участков категории Гран Крю, расположенных между Gevrey-Chambertin и Chambolle-Musigny. Поскольку среди потомков семьи Мерсье нет виноделов, земли поместья сдаются в аренду трем известным виноделам — Лорану Понсо, Рене Леклерку и Домену Бертот. Они занимаются широким спектром работ — от выращивания винограда вплоть до создания вин для Domaine des Chezeaux, а в качестве оплаты за проделанную работу две трети созданных вин разливают уже под своим именем. Такая практика во Франции достаточно распространена и называется "metayage". С 2002 года на этикетке вина кроме названия Domaine des Chezeaux указывается имя винодела, ответственного за его создание.

Все вина Домена де Шезо создаются с большим уважением к традициям виноделия Бургундии, вместе с тем применяются современные практики по управлению хозяйством и уходу за виноградниками. Сбор винограда ведется вручную, осуществляется одновременная сортировка и отбор только лучших кластеров. Сам процесс винификации — длительный и традиционный, включающий предварительную мацерацию в течение 12-18 дней, ферментацию и последующую выдержку вина в дубовых бочках сроком до 2 лет. Вина разливаются вручную без оклейки и фильтрации.

Характеристики

В нашем магазине вы можете купить вино Домен де Шезо, Шамболь-Мюзиньи Премье Крю "Ле Шарм", 2011, цена Domaine des Chezeaux, Chambolle-Musigny 1-er Cru "Les Charmes" AOC, 2011 — 2 577 грн. Производитель вина Домен де Шезо.