Магазин элитных вин и алкоголя

Вино Domaine des Comtes Lafon, Montrachet Grand Cru AOC, 1997

в31614Домен де Конт Лафон, Монраше Гран Крю, 1997, 750 мл
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +38 (044) 394-91-18

Отзывы о покупке Domaine des Comtes Lafon, Montrachet Grand Cru AOC, 1997

Дегустационные заметки

Цвет

Вино красивого, насыщенного золотисто-желтого цвета.

Вкус

Чистый, элегантный вкус вина поражает своей чувственностью, маслянистой текстурой, прекрасной кислотностью и превосходными нотками специй, полностью раскрывающимися в изумительном послевкусии.

Аромат

Легкий искристый аромат вина открывается оттенками тостов, постепенно наполняясь тонами сливочного масла, кукурузы, сладкого мускуса и дымка.

Гастрономические сочетания

Вино хорошо сочетается с лобстерами, моллюсками, ракообразными и рыбой под соусом, белым мясом, птицей, сырами, в особенности Санкт Нектарий и Лангр.

Интересные факты

Превосходное вино Монраше Гран Крю от Домен де Конт Лафон производится из лучшего винограда, который произрастает на знаменитом бургундском винограднике — Montrachet Grand Cru. Виноградник имеет идеальную южную экспозицию, здесь создаются самые желанные белые вина в мире исключительно из сорта Шардонне — короля белых бургундских вин. Участок, принадлежащий Domaine des Comtes Lafon, имеет небольшой размер, всего 0,32 га. Лозы посажены в 1953 и 1972 годах. Экспозиция — южная, почвы тёмные, глубокие и каменистые, здесь производятся богатые, сбалансированные вина с большим потенциалом.

1997 год ознаменовался ранним созреванием урожая. Лето выдалось теплых и сухим, плоды достигли необходимой зрелости совершенно здоровыми, с толстой кожицей. Шардонне созрел чуть позже Пино. Сбор урожая начался 11 сентября. Для производства Montrachet Grand Cru в Домене де Конт Лафон отбираются лучшие ягоды, нежное прессование длится около 3 часов, затем сок отстаивается на холоде в терморегулируемых чанах из нержавеющей стали при температуре 12°C, по истечении 24 часов сок отделяется от осадка и помещается в новые или ранее использованные баррели. Ферментация начинается через 4-6 дней, она проходит без использования дрожжей при температуре 22-24°C и длится около 3 месяцев. Малолактическая ферментация обычно начинается в январе и заканчивается в мае. Затем вина ассемблируют в чанах, потом перемещают в старые баррели. Срок выдержки зависит от винтажа, некоторые вина будут разлиты в бутылки через 18 месяцев, а некоторые через 22. Затем вино сцеживают, тестируют в лаборатории, дегустируют и только потом разливают в бутылки.

Хотя на протяжении более века поместье Comtes Lafon является частью бургундской истории, свои истоки оно берёт на юго-западе Франции, более конкретно, в Тарн и Гаронна. В 1864 году в Валенс-сюр-Ажен (Valence-sur-Agen) родился Жюль Жозеф Бартелеми Лафон. Его отец Шарль Лафон был регистратором прав на землю на этой территории, а позже и в Пиренеях. Жюль окончил своё обучение и присоединился к Государственному Регистрационному Офису, где в 1887 году он был назначен инспектором.
В 1894 году Жюль женился на Мари Бок, чья семья занималась продажей вина и владела поместьем в Мерсо. В 1923 году, будучи мэром Мерсо, Жуль Лафон возрождает традицию празднования завершения сбора урожая на виноградниках. А также для владельцев винодельческих поместий и работников он пригласил своих друзей на банкет, так родился известный праздник «Paulée de Meursault». В 1931 году Жюль посвящает себя исключительно поместью. Жюля Лафона не стало в 1940 году, это был необычайно интересный человек, его увлечения включали коллекционирование предметов искусства —гравюр, гобеленов, мебели, монет, медалей. Будучи очень эрудированным, он имел большую библиотеку, был путешественником и любителем приключений.
Поместье, что существует сегодня, было в значительной степени основано Жулем Лафоном и очень важно различать участки, доставшиеся от Мари Бок (многие из которых были проданы), от тех, которые были куплены или расширены. Участки, унаследованные от Мари Бок: Монтели — Ле Дюрес, Кло Де Ля Бар, Вольне-Шампан, Вольне-Сантено-дю-Мильо.
Приобретенные участки: Монраше (в 1918 году), Ле Гуд д'Ор, Ле Женеврьер-Дессю, Ле Перрьер, Ле Вольне-Сантно, Кло де Шеен, часть Ле Шарм.
В 1944 году, после смерти Пьера Лафона, Анри Лафон решил продать поместье, которое уже на тот момент было сдано в аренду кропперам. Но сын Анри, Рене, который в то время жил и работал в Париже, был против этой идеи. Заинтересованность Рене в виноделии и виноградарстве заставили его покинуть Париж и переехать в Мерсо. Он взял в свои руки бразды правления поместьем в 1956 году, значительно увеличив производство вина.

В 1984 году во главе поместья становится Доминик Лафон и его брат Бруно. В 1987 году они прекращают сдавать виноградники кропперам. С тех пор поместье площадью 13,8 га используется исключительно Доменом де Конт Лафон. В настоящее время Доменом управляют потомки Жюля Лафона, бережно храня великое наследие.
Все 13,8 га поместья – это одни из лучших Крю региона. Мерсо, Пюлиньи и Монраше засажены Шардонне, а в Вольнэ и Монтели произрастает Пино Нуар. Средний возраст лоз — 32 года. На виноградниках применяются методы органического и биодинамического земледелия. В 1998 году Домен получил сертификат органического земледелия. Виноград собирается вручную после множества проверок спелости. Сначала ягоды отбираются сборщиками, которые устраняют нездоровые и неспелые ягоды, затем виноград сортируется на винодельне. Главной целью является винификация только здоровых ягод. Вина ферментируются в баррелях, выдержка длится около 2-х лет. Домен де Конт Лафон владеет самым глубоким и холодным погребом в Бургундии, где созревают одни из лучших бургундских вин. Сегодня Домен является ведущим производителем в Мерсо, создающим вина с астрономической глубиной, балансом и комплексностью.

Характеристики

В нашем магазине вы можете купить вино Домен де Конт Лафон, Монраше Гран Крю, 1997, цена Domaine des Comtes Lafon, Montrachet Grand Cru AOC, 1997 — 70 656 грн. Производитель вина Домен де Конт Лафон.