24 и 25 августа - выходные дни

Магазин элитных вин и алкоголя

Вино Domaine des Malandes, Chablis Grand Cru "Vaudesir" AOC, 2011

в48704Домен де Маланде, Шабли Гран Крю "Водезир", 2011, 750 мл
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +38 (044) 394-91-18

Отзывы о покупке Domaine des Malandes, Chablis Grand Cru "Vaudesir" AOC, 2011

Дегустационные заметки

Цвет

Вино обладает соломенно-золотистым цветом.

Вкус

Вкус вина — насыщенный, округлый. Фруктовая кислинка выгодно оттеняет древесные акценты на фоне превосходной минеральности. Долгое изысканное послевкусие с тонами виноградной косточки.

Аромат

У вина интенсивный, уравновешенный аромат с тонами яблока, меда и дуба. Прекрасное сочетание подкреплено нюансами минералов.

Гастрономические сочетания

Вино гармонично подчеркнет вкус блюд из рыбы, морских гребешков, крабов и устриц. Хорошо сочетается с острыми блюдами азиатской или мексиканской кухни.

Интересные факты

Domaine des Malandes, Chablis Grand Cru "Vaudesir" — это особое кюве, созданное из урожая Шардонне со старых лоз, возраст которых составляет 40 лет. Название виноградника "Vaudesir" в переводе означает "королевская башня". Виноградник обладает уникальным грунтом, сформировавшимся ещё в юрский период. Благодаря его особому составу, вина приобретают характерный вкус с яркой минеральностью.
В Домене де Маланде осуществляют постоянный контроль состояния лоз, листьев и плодов винограда во время всего вегетационного периода. Урожай собирают вручную при достижении ягодами оптимальной зрелости. Брожение проходит в дубовых бочках. Вино подвергают обязательной стабилизации при отрицательных температурах в течение недели. Выдержка Шабли "Водезир" производится в цистернах из нержавеющей стали в течение 14 месяцев.

Лин Маршив унаследовала старые семейные виноградники в Шабли и в 1972 году основала винодельню Domaine des Malandes. "Мой дед также был производителем вина", — говорит Лин, а вот ее родители не имели пристрастия к виноделию. Но переданная с генами любовь к своей земле и виноградникам подтолкнули Лин заняться именно виноделием. Ее целью было создание вина, которое отражало бы суть и характер региона Шабли, а людям приносило радость и удовольствие. Лин Маршив убеждена, что процесс винификации — вторичный по отношению к качеству виноградников, поэтому основное внимание уделяет именно виноградным лозам, 80% ее основной работы приходится непосредственно на выращивание, селекцию и уход за виноградом. Также важным моментом является хорошая почва под виноградники, владея которой можно легко сделать хорошее вино. Компания обладает виноградниками общей площадью 27 га, а двенадцать сотрудников Домена де Маланде обеспечивают ежегодный выпуск 190 000 бутылок, часть которых регулярно поступает к столу королевских семей Бельгии, Великобритании и Швеции. Ассортимент хозяйства включает в себя девять различных вин: от Пти Шабли до представительного Гран Крю.

В нашем магазине вы можете купить вино Домен де Маланде, Шабли Гран Крю "Водезир", 2011, цена Domaine des Malandes, Chablis Grand Cru "Vaudesir" AOC, 2011 — 2 049 грн. Производитель вина Домен де Маланде.