Магазин элитных вин и алкоголя

Вино Domaine des Malandes, Chablis Premier Cru "Montmains" AOC, 2012

в52328Домен де Маланде, Шабли Премье Крю "Монмен", 2012, 750 мл
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +38 (044) 394-91-18

Отзывы о покупке Domaine des Malandes, Chablis Premier Cru "Montmains" AOC, 2012

Дегустационные заметки

Цвет

Вино прозрачного золотисто-желтого цвета.

Вкус

Вкус вина — свежий, хрустящий, с минеральной сложностью и нотами экзотических фруктов. Послевкусие наполнено древесными нотами и оттенками зеленого яблока.

Аромат

Элегантный аромат вина состоит из нот свежих желтых фруктов, белых цветов, нюансов ванили и сладкой выпечки.

Гастрономические сочетания

Вино станет хорошим сопровождением для блюд из белого мяса, прекрасно сочетается с рыбными блюдами (лососем, тунцом) и морепродуктами.

Интересные факты

Вино Chablis Premier Cru "Montmains" представляет знаменитый винодельческий регион Бургундии — Шабли. Здесь, на винограднике "Монмен" выращивают виноград сорта Шардонне. Урожай с шестидесятилетних лоз собирают механическим способом. Винификация предполагает алкогольное и яблочно-молочное брожение. 80% сусла ферментируется в резервуарах из нержавеющей стали, а остальные 20% — в бочках, уже использовавшихся 1-5 раз. Далее обе части соединяют и выдерживают в стальных емкостях десять месяцев. Вино также подвергается холодной стабилизации на протяжении одной недели. В результате Шабли "Монмен" приобретает превосходную фруктовую свежесть как во вкусе, так и в аромате, демонстрируя классический характер вин Шабли.

Лин Маршив унаследовала старые семейные виноградники в Шабли и в 1972 году основала винодельню Domaine des Malandes. "Мой дед также был производителем вина", — говорит Лин, а вот ее родители не имели пристрастия к виноделию. Но переданная с генами любовь к своей земле и виноградникам подтолкнули Лин заняться именно виноделием. Ее целью было создание вина, которое отражало бы суть и характер региона Шабли, а людям приносило радость и удовольствие. Лин Маршив убеждена, что процесс винификации — вторичный по отношению к качеству виноградников, поэтому основное внимание уделяет именно виноградным лозам, 80% ее основной работы приходится непосредственно на выращивание, селекцию и уход за виноградом. Также важным моментом является хорошая почва под виноградники, владея которой можно легко сделать хорошее вино. Компания обладает виноградниками общей площадью 27 га, а двенадцать сотрудников Домена де Маланде обеспечивают ежегодный выпуск 190 000 бутылок, часть которых регулярно поступает к столу королевских семей Бельгии, Великобритании и Швеции. Ассортимент хозяйства включает в себя девять различных вин: от Пти Шабли до представительного Гран Крю. 

Характеристики

В нашем магазине вы можете купить вино Домен де Маланде, Шабли Премье Крю "Монмен", 2012, цена Domaine des Malandes, Chablis Premier Cru "Montmains" AOC, 2012 — 1 284 грн. Производитель вина Домен де Маланде.