Сеть винных магазинов. Основана в 2006
+38 (044) 394-91-18

Вино Domaine des Roches Neuves, Saumur Champigny AOC, 2011

в35956Домен де Рош Нев, 2011
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +38 (044) 394-91-18
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино красно-рубинового цвета с переливами от фиолетового до вишневого.

Вкус

Вкус вина — открытый, гармоничный, с хорошей кислотностью, молодыми, слегка шероховатыми танинами и финалом средней продолжительности с нотками бергамота и жасмина.

Аромат

Вино обладает приятным цветочным ароматом с ягодными оттенками.

Гастрономические сочетания

Вино великолепно сочетается с круасанами с индейкой и сыром, рулетом с тунцом и тапенадом, оладьями с рубленым мясом и с мясным рулетом с оливками.

Интересные факты

Domaine des Roches Neuves, Saumur Champigny — превосходное красное вино, которое производится из винограда сорта Каберне Фран — любимого сорта Тьери Жермена. Виноград собирается вручную на пике зрелости, затем винифицируется традиционным способом и выдерживается частично — на тонком осадке в бочках, частично — в стальных резервуарах в течение 3-4 месяцев. Вино гармонично сочетает в себе мягкую текстуру и щедрую фруктовость и является эталоном, которому подражают многие виноделы региона.

О производителе

"Мы должны заново научиться культивировать и наблюдать, прислушиваться к каждому участку виноградника, каждый из которых уникален… Вино создается не химией, а растением…", — Тьери Жермен.

Винодельня Domaine des Roches Neuves, созданная в 1850 году, расположена в Долине Луары, в аппелласьоне Saumur Champigny. В 1991 году знаменитый, "элитный" винодел Thierry Germain переехал в эту часть Франции и стал сотрудничать с Доменом. Превосходный баланс между терруаром, климатом и сортами винограда привлекли внимание Жермена с первого взгляда. В 2005 году Domaine des Roches Neuves одним из первых хозяйств в Долине Луары получил биодинамический сертификат. Площадь виноградников Домена составляет 22 га, они разбиты на 35 участков. Каждый участок обрабатывается отдельно. В хозяйстве производят собственный компост, применение серы сведено к минимуму, а виноград по старинке давится ногами. На сегодняшний день "увлеченный, целеустремленный" Тьерри Жермен помог 11 хозяйствам перейти на биодинамическое или органическое производство.

Характеристики

В нашем магазине вы можете купить вино Домен де Рош Нев, 2011, цена Domaine des Roches Neuves, Saumur Champigny AOC, 2011 — 438 грн. Производитель вина Домен де Рош Нев.