Сеть винных магазинов. Основана в 2006
+38 (044) 394-91-18

Вино Domenico Clerico, "Aeroplanservaj", Barolo DOCG, 2008

в63716Доменико Клерико, "Аэроплансервай", Бароло, 2008
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +38 (044) 394-91-18
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино темно-рубинового цвета.

Вкус

Глубокий и сложный вкус вина с мягкими шелковистыми танинами и выразительной кислотностью наполнен очаровательными тонами спелых фруктов, мяты, лакрицы и свежемолотого кофе.

Аромат

Элегантное и утонченное вино с сильным характером привлекает ароматом, сотканным из ноток фруктов, цветов и специй.

Гастрономические сочетания

Это вино станет хорошим дополнением для блюд из дичи, оленины, баранины, прекрасно сочетается с мясным рулетом, пастой и зрелыми сырами.

Интересные факты

"Aeroplan Servaj" — такое прозвище однажды дал Доменико Клерико его отец. С местного диалекта его можно дословно перевести как "Безумный Аэроплан". В русском языке этот фразеологизм имеет сходное выражение — "шило в попе". Вино "Aeroplanservaj", производимое из винограда Неббиоло, Доменико назвал в честь своего ушедшего из жизни отца.

В процессе винификации осуществляется мацерация на кожице и брожение в специальных ферментационных колонах в течение 30 дней. Далее вино выдерживается 26–36 месяцев в барриках из французского дуба, 80% из которых новые, а остальные 20% уже один раз использовались для выдержки вина.


О производителе

     

"Один из самых одаренных виноделов в Пьемонте… Его вина необычайно богаты, удивительно ароматны и чувственны, они способны насытить как гедонистические, так и интеллектуальные чувства", — написал о Доменико Клерико и его винах Роберт Паркер.

                                                                                                                                                                                                                                                          
Клерико является одним из наиболее уважаемых имен в Бароло, его вина славятся высоким качеством и исключительным характером. 
Небольшое имение Доменико Клерико расположено в Монфорте д'Альба, в самом центре Бароло. Доменико начал производство вин в 1979 году. Он — владелец холдинга, состоящего из четырех престижных виноградников в Монфорте: Ginestra, Bussia, Pajana, Mosconi. Философия виноделия Клерико заключается в его стойком убеждении, что качество лозы является единственным фактором, определяющим потенциал вина. Поэтому Доменико тщательно подходит к выбору методов виноградарства и ведения сельского хозяйства, используя только органические удобрения, а средняя урожайность на его виноградниках является одной из самых низких в регионе. В виноделии Клерико отходит от традиционных методов, постоянно экспериментируя со сроками мацерации и условиями выдержки вина. Линейка продукции Доменико Клерико достаточно обширна, его вина регулярно получают оценку более 90 баллов от различных международных изданий и винных критиков.

Характеристики

В нашем магазине вы можете купить вино Доменико Клерико, "Аэроплансервай", Бароло, 2008, цена Domenico Clerico, "Aeroplanservaj", Barolo DOCG, 2008 — 10 139 грн. Производитель вина Доменико Клерико.