Сеть винных магазинов. Основана в 2006
+38 (044) 394-91-18

Вино Domenico Clerico, "Percristina", Barolo DOCG, 2003

в49333Бароло "Перкристина", 2003
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +38 (044) 394-91-18
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино красивого красно-гранатового цвета.

Вкус

Для вина характерен мощный, плотный, насыщенный и одновременно изящный, гармоничный, мягкий и теплый вкус с бархатистыми танинами и выразительными тонами черных ягод в обрамлении нюансов специй, какао и сырной корочки.

Аромат

Сложный, многогранный, чувственный букет вина соткан из ароматов сливы, вишни и ежевики, ноток мускуса, шоколада, ментола, грибов, цветов и минералов.

Гастрономические сочетания

Вино подают к различным блюдам из мяса и дичи. Оно прекрасно сочетается с ягнятиной, зайчатиной, бараньими отбивными и свининой под соусом из трюфелей. Вино также составит отличную пару с пастой, паштетами и зрелыми сырами.

Интересные факты

"Percristina" — прекрасное сухое вино, представляющее чудесное сочетание ароматов зрелых фруктов и мощного, отлично сбалансированного, концентрированного вкуса. Для изготовления этого вина используют виноград сорта Неббиоло, выращенный в винограднике Mosconi на богатых марганцем глинистых и известковых почвах. Старые лозы, большинство из которых были посажены в 1955 году, имеют урожайность 3500-4000 кг с гектара. Урожай обычно собирают в октябре, когда виноград достигает оптимальной зрелости. Алкогольная ферментация в контакте с кожицей занимает 20-30 дней, она протекает с участием природных дрожжей при контролируемой температуре 28-30°C. После окончания яблочно-молочного брожения вино сначала на протяжении 36 месяцев созревает в бочках из французского дуба, из которых 80% — новые, а затем еще 24 месяца в чанах из славонского дуба объемом 50 гектолитров. Вино способно развиваться в бутылке на протяжении многих лет и будет на пике зрелости как минимум до 2018 года.

О производителе

     

"Один из самых одаренных виноделов в Пьемонте… Его вина необычайно богаты, удивительно ароматны и чувственны, они способны насытить как гедонистические, так и интеллектуальные чувства", — написал о Доменико Клерико и его винах Роберт Паркер.

                                                                                                                                                                                                                                                          
Клерико является одним из наиболее уважаемых имен в Бароло, его вина славятся высоким качеством и исключительным характером. 
Небольшое имение Доменико Клерико расположено в Монфорте д'Альба, в самом центре Бароло. Доменико начал производство вин в 1979 году. Он — владелец холдинга, состоящего из четырех престижных виноградников в Монфорте: Ginestra, Bussia, Pajana, Mosconi. Философия виноделия Клерико заключается в его стойком убеждении, что качество лозы является единственным фактором, определяющим потенциал вина. Поэтому Доменико тщательно подходит к выбору методов виноградарства и ведения сельского хозяйства, используя только органические удобрения, а средняя урожайность на его виноградниках является одной из самых низких в регионе. В виноделии Клерико отходит от традиционных методов, постоянно экспериментируя со сроками мацерации и условиями выдержки вина. Линейка продукции Доменико Клерико достаточно обширна, его вина регулярно получают оценку более 90 баллов от различных международных изданий и винных критиков.
В нашем магазине вы можете купить вино Бароло "Перкристина", 2003, цена Domenico Clerico, "Percristina", Barolo DOCG, 2003 — 10 812 грн. Производитель вина Доменико Клерико.