Сеть винных магазинов. Основана в 2006
+38 (044) 394-91-18

Вино Dominio del Bendito, "Titan", Toro DO, 2010

в46091"Титан", 2010
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +38 (044) 394-91-18
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино имеет интенсивный пурпурный цвет с фиолетовыми оттенками.

Вкус

Вкус вина — это роскошное сочетание силы и богатства, свежести и элегантности, сочных ягодных оттенков и благородных танинов. Обворожительное послевкусие продлевает наслаждение.

Аромат

Мощный, сложный и обворожительно ароматный букет вина раскрывает свои грани медленно и постепенно, демонстрируя вначале живые ноты черной смородины, черники, вишни, ежевики, сливы, на смену которым приходят нюансы табака и минералов.

Гастрономические сочетания

Вино хорошо сочетается с мясными блюдами, жареным мясом, прекрасно дополняет зрелые сыры. Перед подачей вино необходимо декантировать.

Интересные факты

Красное сухое вино "Titan" в полной мере отвечает своему названию — оно исключительное, могущественное и внушительное, как сам Титан. Вино стало воплощением чрезвычайно мощного потенциала старых виноградных лоз древнейшего винодельческого региона Торо. Почтенные и уникальные виноградники имеют лозы очень солидного возраста — от 50 до 100 и более лет. Кропотливый уход за старыми лозами, только органическое земледелие, отсутствие искусственного полива создали уникальные условия для созревания винограда очень низкой урожайности, но исключительного качества, концентрации и зрелости. Роскошное и благородное вино "Титан" создано для удовольствия и наслаждения, чтобы сполна ощутить могущество и неповторимость терруара Торо, известного почитателям вин со времен Средневековья.

Виноград для создания "Титан" собирают в небольшие 12-килограммовые ящики в первой половине дня, в период с 8 до 14 часов, после чего его отвозят на винодельню, где тщательно сортируют, а затем отправляют на холодную мацерацию, длящуюся два-три дня. Ферментация вина осуществляется при температуре 28-32°С в небольших резервуарах из нержавеющей стали или бетонных танках. Выдержка проходит в бочках из французского дуба на протяжении 20 месяцев, а для придания вину необходимой сложности и глубины, бочки в первые месяцы стараются не перемещать. После розлива вино медленно дозревает в бутылках не менее 15 месяцев. Во время хранения вено демонстрирует постепенную эволюцию, а свой настоящий характер и потенциал сможет раскрыть даже через 20-25 лет. Выпуск исключительного вина "Титан" очень ограниченный — всего 5 000 бутылок в год, и настоящие ценители с нетерпением ждут очередного винтажа, чтобы ощутить могущество непревзойденного Титана.

О производителе

Винодельня Dominio del Bendito была основана в 2004 году молодым виноделом из Франции Антуаном Террином. Его главной страстью и мечтой был поиск идеального виноградника, способного производить урожаи для вин с большой силой и характером. С этой целью он неоднократно посещал Чили, Португалию, тихоокеанское побережье США, но осуществить замысел ему удалось лишь в старой Европе — в красивой, пустынной, древней земле Торо, в испанском регионе Кастилья и Леон. Основанная здесь винодельня незамедлительно получила свое имя — "Bendito", что в переводе с испанского означает "благословенный, блаженный". На сегодняшний день Антуану Террину принадлежит 13 гектаров превосходных виноградников, некоторые имеют лозы очень почтенного возраста — более 100 лет. 80% виноградников засажены лозами возрастом более 45 лет, остальные — лозами от 14 до 30 лет. Здоровая, сухая почва региона позволяет выращивать виноград органическими методами, без применения искусственного орошения или химических препаратов. Высокое содержание песка и гальки обеспечивает хороший дренаж. Корневая система лоз хорошо развита и устремлена вглубь почвы, чтобы максимально впитать жизненно необходимые минералы, а вину даровать высокое качество и самовыражение терруара. Здесь преобладает сухой континентальный климат с холодной зимой и жарким, сухим летом, но чувствуется также влияние Атлантического океана. Виноградники произрастают на высоте 700 метров над уровнем моря, что позволяет ягодам достигать полной зрелости при сохранении великолепной свежести, фруктовости и высокой кислотности. С большим уважением к природе, уникальному терруару и виноградной лозе Антуан Террин культивирует свои виноградники, чтобы в каждом вине продемонстрировать совершенство природы, ее жизненную силу, характер и мощь.

Вина Доминио дель Бендито — это уникальное сочетание сортовых характеристик винограда, микроклимата и традиций. Вина благодатной земли Торо — это терруарные вина, очень фруктовые, глубоко интенсивные, свежие, с хорошим уровнем алкоголя, бархатистыми танинами и великолепным потенциалом развития. Каждое из вин имеет свой ярко выраженный характер и стиль и непременно найдет поклонников среди аудитории настоящих ценителей элегантных напитков. В зависимости от урожая, производство составляет от 6 до 7 тысяч бутылок в год.

Характеристики

В нашем магазине вы можете купить вино "Титан", 2010, цена Dominio del Bendito, "Titan", Toro DO, 2010 — 2 519 грн. Производитель вина Доминио дель Бендито.