Сеть винных магазинов. Основана в 2006
+38 (044) 394-91-18

Вино Dorigo, Sauvignon, Colli Orientali del Friuli DOC, 2015

в69790Дориго, Совиньон, 2015
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +38 (044) 394-91-18
Цена 904 грн в наличии
12 Рейтингов за другие винтажи
//winestyle.com.ua/products/Dorigo-Sauvignon-Colli-Orientali-del-Friuli-DOC-2010.html
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

У вина бледно-желтый цвет с изумрудными отблесками.

Вкус

Полнотелое вино характеризуется тонами желтых косточковых плодов, обрамленными хрустящей кислотностью и устойчивым послевкусием с отголосками цитрусов.

Аромат

Свежий аромат вина соткан из нюансов маракуйи и листьев томата, подчеркнутых цветочными оттенками.

Гастрономические сочетания

Вино стоит попробовать в качестве аперитива или оценить его в сочетании с блюдами из рыбы, салатами из овощей, спаржей, ризотто.

Интересные факты

Dorigo, Sauvignon, 2015 — это очень свежее вино с яркой кислотность, не выдержанное в дубовых бочках. Лозы Совиньон Блан были привезены из Франции и успешно возделывались на территории Фриули много лет, давая превосходные результаты. Виноградник расположен на мергелевых почвах на высоте 220 метров над уровнем моря. Виноград для изготовления вина собирают, как правило, в середине сентября, чтобы захватить правильный баланс между свежестью и структурой. На винодельне плоды очень деликатно прессуют и отправляют сначала на статическую декантацию, а затем на алкогольную ферментацию в емкостях из нержавеющей стали при комнатной температуре. Яблочно-молочное брожение не проводится. Выдержка вина на осадке длится 5 месяцев. Потенциал хранения вина составляет как минимум 3 года, хотя есть мнение некоторых специалистов, что винтаж 2015 года сохранит свою яркость вплоть до 2021 года.

Компания Дориго была основана в 1966 году, тогда были приобретены два виноградника — Ronc di Juri в Буттрио и Montsclapade в Премарьякко, которые ранее не пользовались большой популярностью. Новые владельцы сумели соединить традиции и историю тех виноградников с современными технологическими достижениями. Они увеличили в несколько раз плотность виноградных посадок (установив, таким образом, определенный вес для каждой виноградной грозди и, соответственно, определенные вкусовые качества винограда), приобрели современное оборудование — технику для обработки лоз, новые баррики для ферментации, тростниковые коврики для подвяливания ягод. Новые владельцы виноградников сформировали команду из лучших энологов Италии. Сбор винограда до сих пор осуществляется вручную. Виноград тщательно отбирается и сортируется, потом он мягко и долго отжимается, а чтобы в процессе отжима он не потерял своих волшебных ароматных качеств, используется технология охлаждения сухим льдом.

Вино для Дориго — это нечто священное, нечто, во что они вкладывают свою душу, изобретая каждый новый вид вина, они приобщают к этому процессу всех членов семьи и друзей, чтобы превратить новый аромат и новый вкус в произведение искусства. Семья не устает повторять: "Вино — это пища для души, поэтому оно должно быть хорошим". Более чем за сорок лет работы компания Dorigo добилась большого успеха. Многие вина удостоены высочайших оценок винных критиков и специалистов в области виноделия.

Характеристики

В нашем магазине вы можете купить вино Дориго, Совиньон, 2015, цена Dorigo, Sauvignon, Colli Orientali del Friuli DOC, 2015 — 904 грн. Производитель вина Дориго.