Сеть винных магазинов. Основана в 2006
+38 (044) 394-91-18

Игристое вино "Dosage Zero" Franciacorta DOC, 2009

в44628Ка' дель Боско, Франчакорта "Дозаж Зеро", 2009
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +38 (044) 394-91-18
Цена 2 093 грн в наличии
5 Рейтингов за другие винтажи
//winestyle.com.ua/products/Dosage-Zero-Franciacorta-DOC-2008.html
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино блестящего соломенно-желтого цвета с тонким перляжем.

Вкус

Вкус вина чистый, изысканный, с минеральными оттенками, сбалансированной, освежающей кислотностью и тонким, элегантным послевкусием.

Аромат

Вино обладает элегантным, чарующим ароматом с нотами цитрусовых, абрикоса и персика, дополненными нюансами белых цветов и свежей выпечки.

Гастрономические сочетания

Вино прекрасно в качестве аперитива, а также превосходно дополняет устрицы, осьминога, суп из мидий, морской язык.

Интересные факты

Франчакорта "Дозаж Зеро" — это прекрасное игристое сухое вино без дозажного сиропа, который обычно добавляют в другие Франчакорта из расчета 7,5 мл на бутылку. Сложный и гармоничный вкус "Dosage Zero" приобрел благодаря продолжительному вызреванию и тщательному отбору винограда. Вино обладает очень обильной пеной.

Великолепные виноградные лозы произрастают на 18 различных участках хозяйства, расположенных в области Франчакорта. Средний возраст лоз составляет 31 год. Виноградники расположены в провинции Брешия, где сформирован уникальный микроклимат с идеальными условиями для выращивания Шардонне, Пино Бьянко и Пино Нуар. Высокая плотность посадки лоз по сравнению с традиционной для этой области, прореживание гроздей, проводимое на виноградниках хозяйства, и постепенный отказ от неорганических удобрений способствуют получению винограда более высокого качества. Урожай для создания "Дозаж Зеро" собирается во второй декаде августа. Каждый сорт ферментируется отдельно при строго контролируемой температуре как в емкостях из нержавеющей стали, так и в маленьких дубовых барриках. Затем в течение восьми месяцев производится дебурбаж (осветление сусла отстаиванием). После ассембляжа проводится вторичная ферментация в бутылках по методу шампенуа. По окончании брожения в течение более четырех лет вино выдерживают на осадке в погребах при температуре не выше 12°С, а затем подвергают его дегоржажу. После дегоржажа экспедиционный ликер не добавляют. Потенциал хранения вина составляет 6-7 лет.

Компания Ка' Дель Боско, деятельность которой началась в 1968 году, по-прежнему входит в ряды элиты итальянского виноделия. А начиналось все с того, что в 1965 году во Франчакорта в большом доме посреди леса поселилась Аннамария Клементи Дзанелла, мать того Маурицио Дзанеллы, который в дальнейшем сыграл немаловажную роль в приобретении успеха предприятием. Хозяйство росло и развивалось от года к году, достигнув отличных показателей благодаря новейшим технологиям и интенсивной работе, что в свою очередь привело к великолепному качеству всех вин, производимых здесь. Тихие вина делаются здесь так же тщательно, как их более знаменитые великолепные игристые вина, что совсем нехарактерно для данного типа производителей.

Характеристики

В нашем магазине вы можете купить игристое вино Ка' дель Боско, Франчакорта "Дозаж Зеро", 2009, цена "Dosage Zero" Franciacorta DOC, 2009 — 2 093 грн. Производитель игристого вина Ка Дель Боско.