Сеть винных магазинов. Основана в 2006
+38 (044) 394-91-18

Портвейн Dow's, Vintage Port, Douro, 1997

в34939Доу'з, Винтаж Порт, 1997
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +38 (044) 394-91-18
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино темно-бордового цвета.

Вкус

Насыщенный, богатый и сбалансированный вкус портвейна наполнен сладкими фруктовыми тонами в сочетании с ароматными нотами специй и зрелыми танинами. Послевкусие очень долгое.

Аромат

В аромате вина солируют тона зрелых фруктов, дополненные легкими нотками специй, изюма и орехов.

Гастрономические сочетания

Вино хорошо сочетается с макаронами с сыром фета и лимонным соком, с пирогом с коричневым сахаром, также подойдет к зеленому рису, жареным овощам с мясом, мороженому, тыквенному чизкейку со специями.

Интересные факты

Dow's, Vintage Port, 1997 — невероятно мощный и концентрированный портвейн. Урожай 1997 года был очень удачным благодаря отменным погодным условиям. Зима 1997 года отметилась обильными снегопадами, которые прошли в начале января. Лозы начали завязываться своевременно. Они не были подвержены заморозкам и низким температурам, так как весна была очень теплой и сухой. Урожай начали собирать 28 сентября. Погода была на удивление теплой и благоприятной, что ускорило и облегчило процесс сбора урожая. После ферментации при очень высокой температуре вино выдерживалось в дубовых бочках 2 года. Уже после первого этапа выдержки было понятно, что это напиток высочайшего качества. После розлива в бутылки Порто созревал в подвалах винодельни не менее года.
Винтаж Порт, 1997 завоевал бронзовую медаль на конкурсе "International Wine Challenge, 2013", золотую медаль на "International Wine and Spirit Competition, 2007", занял 25-ю позицию в элитном списке "100 лучших вин мира" от эксперта "Wine Spectator".

О производителе

Доу — один из самых старых и уважаемых домов по производству крепленого вина. Первая бутылка портвейна марки "Dow's" увидела свет в 1798 году. Во владения Доу входит два виноградника: Кинта до Бомфим и Кинта да Сеньора да Рибейра, которые считаются одними из лучших виноградников региона. Также, виноград для портвейнов "Доу'з" поставляют еще 3 виноградника, находящихся в распоряжении семьи Симингтон. Но при этом собственный урожай хозяйства обеспечивает более 50% потребностей в сырье. В подчинении Доу есть один небольшой и два крупных винзавода. Они перерабатывают не только сырье, собранное со своих виноградников, но и закупочный виноград. На заводе есть роботизированное оборудование, которое имитирует давление винограда ногами. А вот при производстве элитных винтажей портвейна виноград давят босыми ногами в специальных чанах.

Доу славится своими винтажными портвейнами, которые с годами становятся только лучше. За последние 110 лет было выпущено всего 28 винтажных портвейнов. Они изготавливаются в те годы, когда был собран исключительно качественный урожай винограда. В молодом возрасте эти портвейны весьма мощные и терпкие, с фиалковым ароматом. Спустя годы выдержки, плотная танинная структура вина смягчается, во вкусе появляются нотки пряной корицы, черного перца и горького шоколада. Продукцию Dow экспортируют более чем в 50 стран по всему миру. Вина "Dow's" отмечены множеством наград престижных винных конкурсов.

В XX веке компания Dow's вошла в состав собственности знаменитой семьи Симингтон, которая занимается производством портвейнов с XIX века. Виноделы семьи Симингтон всегда работали на виноградниках компании Доу и сегодня бережно хранят наследие знаменитого дома, создавая великолепные, концентрированные вина в узнаваемом стиле "Dow's".
В нашем магазине вы можете купить вино Доу'з, Винтаж Порт, 1997, цена Dow's, Vintage Port, Douro, 1997 — 4 981 грн. Производитель вина Доу'з.