Сеть винных магазинов. Основана в 2006

Шампанское Egly-Ouriet, Blanc de Noirs Vieilles Vignes Grand Cru

в11259Эгли-Урье, Блан де Нуар Вьей Винь Гран Крю
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +38 (044) 394-91-18
Цена 4 212 грн
Количество
шт.
в наличии
Найти похожие

Гарантия качества
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Шампанское золотистого цвета, с устойчивым муссом.

Вкус

Во вкусе шампанского ощущаются ноты красных фруктов, характерные для очень концентрированного Пино со старой лозы, а также минеральные тона, придающие шампанскому элегантность и мощный потенциал старения.

Аромат

В аромате вина присутствуют нотки красных фруктов, цитрусовых, меда, ванили и сухих цветов.

Гастрономические сочетания

Шампанское превосходно в качестве аперитива, хорошо сочетается с морепродуктами.

Интересные факты

"Blanc de Noirs Vieilles Vignes Grand Cru" — белое шампанское, изготовленное из красного сорта винограда Пино Нуар. Эгли-Урье один из первых начал производить шампанское Блан де Нуар. Пино Нуар для вина выращивается на старинном винограднике, посаженном в 1947 году. Этот виноградник расположен на уникальной почве, толщина которой составляет лишь 30 сантиметров. Под ней находится слой меловых отложений глубиной в нескольких десятков метров, который называется "Les Crayeres", что можно перевести с французского как “меловые карьеры”. Благодаря геологическому строению разреза корни лозы в этом винограднике уходят очень глубоко. Вино приготавливается по старинной традиционной технологии. Сок выжимают вертикальным прессом. Процесс естественной ферментации происходит без добавления дрожжей. Выдержка на осадке в течение года позволяет винам постепенно осветляться естественным образом. Дозаж – 2 г/л. Вино не оклеивается и не фильтруется. Розлив в бутылки производится в год, следующий за годом урожая.

Небольшое винное хозяйство Эгли-Урье — одно из лучших в Шампани — расположено в самом сердце Кот-де-Нуар. Владельцами Шампанского Дома являются Мишель и Франсис Эгли — представители третьего поколения виноделов семьи Эгли. Все виноградники компании относятся к классу Гран Крю. Они занимают небольшую площадь (около 10 гектаров) и расположены в трех коммунах Шампани: в Амбонне находится самый большой виноградник (7,2 га), еще два — в Бузи (0,3 га) и Верзене (1,5 га). Средний возраст лозы составляет 35 лет, а один из виноградников Эгли-Урье посажен еще в 1947 году. В виноградниках применяют только органические удобрения. Дом Эгли-Урье получает только положительные отзывы признанных винных экспертов: высокие рейтинги по Р. Паркеру — ***** (outstanding), Wine Spectator и другим изданиям. Хью Джонсон в своем "Винном гиде" выделяет Эгли-Урье среди лучших малых производителей в Шампани.

Стиль вин Egly-Ouriet можно назвать исключительным. При производстве шампанского дозаж применяется в небольших количествах — не более 6 грамм сахара на литр. Шампанское Egly-Ouriet получается очень сухое, но не "иссушающее", благодаря плотности и выразительному вкусу — результату продолжительной выдержки вина на осадке и сравнительно позднего сбора винограда. Многие виноделы стремятся собрать урожай рано, чтобы в ягодах не пропала необходимая кислотность, но виноделы хозяйства Egly-Ouriet считают, что для производства вин очень важна зрелость ягод. «Зрелый виноград — это виноград, не требующий шаптализации», — говорит Франсис Эгли. Шаптализация — добавление сахара в сусло для повышения содержания спирта. Естественный уровень алкоголя составляет более 12%, поэтому шаптализация винам Egly-Ouriet не нужна. Еще одной спецификой производства вин Egly-Ouriet является долгая выдержка в бутылке, что придает вину особое благородство. Вина Egly-Ouriet не оклеиваются (т.е., не обрабатываются веществами, которые абсорбируют грубые частицы) и не фильтруются. Осветление вина происходит естественным образом за счет долгой выдержки в дубовых бочках. 

Ежегодно компанией производится около 100 тысяч бутылок вина. За строгостью стиля шампанского Egly-Ouriet скрывается очень гармоничный, утонченный вкус с необыкновенно выразительным ароматом с минеральной доминантой, дополненной фруктово-цветочной гаммой. Внешне напиток необычайно радует глаз: превосходный мусс, стойкая игра мелких пузырьков, вереницей поднимающихся со дна. А когда бокал пустеет, шампанское еще долго напоминает о себе щедрым и стойким послевкусием!

Характеристики

В нашем магазине вы можете купить шампанское Эгли-Урье, Блан де Нуар Вьей Винь Гран Крю, цена Egly-Ouriet, Blanc de Noirs Vieilles Vignes Grand Cru — 4 212 грн. Производитель шампанского Эгли-Урье.