Сеть винных магазинов. Основана в 2006
+38 (044) 394-91-18

Вино "Elston" Chardonnay, 2010

в17093"Элстон", 2010
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +38 (044) 394-91-18
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино очень яркого золотистого цвета.

Вкус

Богатый, округлый и интенсивный вкус вина показывает великолепные концентрированные тона спелых фруктов, гармоничную кислотность и четкое длительное послевкусие.

Аромат

Интенсивный, комплексный аромат вина раскрывается тонами ананаса, белого персика, нотками овсяных хлопьев, луговых трав, лимона, ванили, нуги и сливочными нюансами

Гастрономические сочетания

Вино прекрасно гармонирует с морепродуктами, блюдами из птицы, белого мяса, мягкими созревшими сырами.

Интересные факты

"Elston" — легендарное вино из винограда сорта Шардонне, выращиваемого на низких подрезанных виноградных лозах. Вино получило свое название в честь одноименной деревни около Ньюарка в Ноттингемшире, где Elston Hall известен как отчий дом "Теории эволюции" Дарвина. Символ деревни — крылатый дракон — изображен на этикетке. Винный эксперт Джеймс Холидэй признал "Элстон" "лучшим Шардонне из Новой Зеландии, с которым я когда-либо сталкивался". Первоначально вино "Элстон", созданное в 1989 году, производилось только из урожая с одноименного виноградника, но сегодня оно собирается из лучшего винограда с одиннадцати участков шести больших виноградников, принадлежащих винодельне Te Mata. Всегда богатое, концентрированное "Элстон" со временем развивает еще большую сложность. Оно хорошо хранится в бутылке в течение 5-7 лет после сбора урожая.

Необычная погода во время вегетационного периода 2010 года привела в дальнейшем к созданию чрезвычайного "Элстон". Урожай Шардонне был сокращен в связи с похолоданием во время весеннего цветения. Это, в сочетании с мягким летним климатом и длительной сухой осенью, увеличило интенсивность аромата и вкуса винтажа 2010 года. Шардонне был собран в период с 18 марта по 1 апреля. Урожай каждого участка аккуратно прессовался целыми кластерами и прошел холодное урегулирование и ферментацию в новых и использованных ранее французских дубовых бочках. После яблочно-молочного брожения лучшие лоты были отобраны для дальнейшего созревания в течение двенадцати месяцев в бочках. Затем вино было ассемблировано и бутилировано.

Те Мата — одно из старейших винодельческих хозяйств в Новой Зеландии, основанное в 1896 году в Хокс-Бей. Виноградники здесь были посажены английским эмигрантом Джоном Чамберсом в 1892 году. В 1919 году Джон продает свой бизнес, и с этого времени начинается череда смены владельцев, которые мало чего полезного привнесли в Те Мату. Лишь в 1978 году, когда поместье покупают два семейства — Бак и Моррис, начинается возрождение хозяйства. Став владельцами Te Mata, Джон Бак и его партнер Майкл Моррис занялись реставрацией винодельни и расширением виноградников. Все работы на виноградниках проводились под руководством энолога доктора Ричарда Смарта. Позже ученик Ричарда, Ларри Морган, ввел систему отслеживания качества винограда, что, в свою очередь, позволяет более оперативно корректировать нюансы винификации. Владельцы Те Маты поддерживают идеи новаторства и не боятся необычного, что позволяет им создавать поистине выдающиеся вина, именно таким было вино Coleraine, произведенное в 1982 году, до создания которого считалось, что Мерло и Каберне Совиньон в Новой Зеландии могут давать лишь "неплохие вина".

Сегодня Te Mata является лучшим винодельческим хозяйством в Новой Зеландии, которым производится 35 000 ящиков вина, 60% из которого — красное. Роберт Паркер в своем Винном Гиде Покупателя отнес Те Мата к пятерке самых выдающихся производителей вина.

В нашем магазине вы можете купить вино "Элстон", 2010, цена "Elston" Chardonnay, 2010 — 924 грн. Производитель вина Те Мата.