Магазин элитных вин и алкоголя
+38 (044) 394-91-18

Вино Eric Texier "Brezeme" Domaine de Pergault Cotes du Rhone AOC 2006

в34464Эрик Тексье "Брезем" Домен де Перго 2006, 750 мл
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +38 (044) 394-91-18

Отзывы о покупке Eric Texier "Brezeme" Domaine de Pergault Cotes du Rhone AOC 2006

Дегустационные заметки

Цвет

Вино темно-гранатового цвета.

Вкус

Вино обладает мощным вкусом с терпкими тонами фруктов, тонкими танинами и красивым, минеральным, продолжительным послевкусием.

Аромат

Вино наполнено ароматами фруктов, оттенками дыма и табака.

Гастрономические сочетания

Вино прекрасно сочетается с легкими блюдами или мясом, приготовленным на гриле.

Интересные факты

Для производства красного сухого вина "Brezeme" Domaine de Pergault используют урожай с лоз Сиры возрастом старше 60 лет. Виноградники расположены на высоких, крутых склонах холмов. Почвенный состав — глина и известняк. Уникальный мезоклимат региона позволяет собирать урожай в конце сентября-начале октября. Вина получаются мощными, мускулистыми, ароматными, с продолжительным послевкусием. Их можно пить молодыми, но и с возрастом они не теряют свое привлекательности. Потенциал хранения вина составляет 5 лет. Перед употреблением вино рекомендуется декантировать.

Первое письменное упоминание о Брезем датируется 1422-м годом. В 1943 регион получает категорию АОС для участка земли в 10 га, который стал называться Cotes du Rhone — Brezeme. Однако, со временем большинство виноградников было заброшено, и к 1961 году засаженной виноградом осталась территория меньше, чем в 1 га. Всего несколько производителей оставались верны своему делу и продолжали создавать вина из урожая с лоз Сиры возрастом более 60 лет. В начале 90-х годов XX века Эрик Тексье открыл для себя этот малоизвестный винодельческий регион. В настоящее время возобновившийся интерес к виноделию позволил сохранить старые виноградники и увеличить площадь Cotes du Rhone — Brezeme АОС до 22 гектаров.

О производителе

Эрик Тексье не является потомственным виноделом. Основная его профессия — ядерная инженерия. После окончания карьеры Эрик решил заняться культивированием винограда. Свое обучение новому занятию он начал с изучения работы многих известных виноделов. Эрик Тексье учился у Jean-Marie Guffens в Бургундии. Отказавшись от идеи покупки дорогостоящих виноградников для производства вина, Эрик начал покупать сырье у фермеров. Со временем, накопив средства, Тексье приобрел земельные участки в Кот-Роти, Кондрие и других провинциях Роны. В Лионе у него имеется старинный погреб XVI века со сводчатыми потолками, где постоянно сохраняется низкая температура.

Методика производства белых вин компании Eric Texier включает в себя двойную сортировку ягод: на винограднике и на винодельне. Прессование производится при помощи кластеров (старинных машин из дерева). Ферментация вина проходит без добавления дрожжей. Для малолактической ферментации на осадке и выдержки используются только деревянный бочки. Фильтрация, осветление вина, добавление оксида серы используются только при необходимости.
Для производства красных вин используют холодную мацерацию и натуральные дрожжи. Выдержка и созревание проходят при постоянно контролируемой температуре в двух- и пятилетних дубовых бочках.

Характеристики

Недавно просмотренные
В нашем магазине вы можете купить вино Эрик Тексье "Брезем" Домен де Перго 2006, цена Eric Texier "Brezeme" Domaine de Pergault Cotes du Rhone AOC 2006 — 357 грн. Производитель вина Эрик Тексье.