Сеть винных магазинов. Основана в 2006

Вино Eric Texier, Chateauneuf-du-Pape "Vieilles Vignes" AOC Blanc, 2012

в61599Эрик Тексье, Шатонеф-дю-Пап "Вьей Винь" Блан, 2012
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +38 (044) 394-91-18
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино красивого золотисто-желтого цвета.

Вкус

Вкус вина — округлый, глубокий и сложный. Богатство фруктовых оттенков дополняется минеральными нюансами и штрихами трав и особенно удачно звучит на фоне сливочной текстуры. Продолжительное послевкусие с нотками сухофруктов.

Аромат

Вино обладает свежим, соблазнительным ароматом с хорошей концентрацией фруктовых и цветочных ноток, а также акцентами свежей травы и минералов.

Гастрономические сочетания

Вино подойдет к свиной вырезке, тунцу, фетучини с лобстерами и креветкам.

Интересные факты

Eric Texier, Chateauneuf-du-Pape "Vieilles Vignes" Blanc — приятное белое вино с сочным, глубоким вкусом и экзотическим ароматом, созданное из винограда сортов Кларет и Бурбуленк. Эти белые сорта входят в число разрешенных для культивирования на территории аппелласьона Шатонеф-дю-Пап. Плотность посадки винограда по законам аппелласьона должна быть не менее 2500 лоз на гектар и не должна превышать 3000 лоз на гектар. В Шатонеф-дю-Пап запрещено использование машин для заготовки винограда. Все фермеры обязаны вручную собирать урожай. Орошать лозы разрешено только 2 раза в год. Исключение составляет засушливая погода. Дополнительное орошение допускается только с разрешения INAO (Institut National des Appellations d'Origine) — организации, призванной следить за качеством вин. Любой полив должен состояться до 15 августа. При этом процент алкоголя в вине должен быть не менее 12,5%.

О производителе

Эрик Тексье не является потомственным виноделом. Основная его профессия — ядерная инженерия. После окончания карьеры Эрик решил заняться культивированием винограда. Свое обучение новому занятию он начал с изучения работы многих известных виноделов. Эрик Тексье учился у Jean-Marie Guffens в Бургундии. Отказавшись от идеи покупки дорогостоящих виноградников для производства вина, Эрик начал покупать сырье у фермеров. Со временем, накопив средства, Тексье приобрел земельные участки в Кот-Роти, Кондрие и других провинциях Роны. В Лионе у него имеется старинный погреб XVI века со сводчатыми потолками, где постоянно сохраняется низкая температура.

Методика производства белых вин компании Eric Texier включает в себя двойную сортировку ягод: на винограднике и на винодельне. Прессование производится при помощи кластеров (старинных машин из дерева). Ферментация вина проходит без добавления дрожжей. Для малолактической ферментации на осадке и выдержки используются только деревянный бочки. Фильтрация, осветление вина, добавление оксида серы используются только при необходимости.
Для производства красных вин используют холодную мацерацию и натуральные дрожжи. Выдержка и созревание проходят при постоянно контролируемой температуре в двух- и пятилетних дубовых бочках.

Характеристики

В нашем магазине вы можете купить вино Эрик Тексье, Шатонеф-дю-Пап "Вьей Винь" Блан, 2012, цена Eric Texier, Chateauneuf-du-Pape "Vieilles Vignes" AOC Blanc, 2012 — 1 900 грн. Производитель вина Эрик Тексье.