Сеть винных магазинов. Основана в 2006
+38 (044) 394-91-18

Вино Ermitage "Le Pavillon" AOC 2005

в4308Эрмитаж "Ле Павийон" AOC 2005
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +38 (044) 394-91-18
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Обладает глубоким рубиновым цветом с насыщенным оттенком фиолетового.

Вкус

Эрмитаж "Ле Павийон" 2005 года - это полнотелое вино с округлым, изящным вкусом. Сладкие, бархатные танины прекрасно уравновешены легкой кислинкой, придающей вину свежесть, а длительное послевкусие очаровывает нотами лакрицы и табака.

Аромат

В сложном и богатом букете звучат душистые ноты цветов акации, минеральные тона графита, сливочного бальзама и легкие нотки дыма.

Гастрономические сочетания

Лучше всего сочетается с запеченной дичью, блюдами из говядины, бифштексами и сырами.

Интересные факты

Эрмитаж «Ле Павийон» изготавливается из элитного сорта винограда Сира, выращиваемого в уникальных условиях субрегионального апелласьона Le Pavillon. Возраст лозы здесь достигает 65 лет, поэтому кусты дают очень низкие урожаи высококачественного винограда, во вкусе которого ярко выражены особенности сорта и почвы.
Все технологические процессы осуществляются только естественным путем.Сбор винограда производится очень бережно и только вручную. Ферментация длится 3-4 недели при температуре от 20 до 32 градусов в открытых деревянных емкостях. После чего вино созревает в течение 15-18 месяце, причем первую половину этого времени вино хранится в старых бочках, а вторую половину – в новых. Вино не фильтруется и не осветляется, для получения чистого цвета оно несколько раз переливается, постепенно освобождаясь от осадка.
Эрмитаж «Ле Павийон» выпускается очень маленькими партиями, в частности, вино винтажа 2005 года было разлито всего в 1067 бутылок, причем это самое большое кюве, которое когда-либо производилось за все предыдущие годы. Оно обладает большим потенциалом хранения (можно пить вплоть до 2030 года), и с возрастом только раскрывает свой вкус и аромат все новыми гранями, становясь более богатым и изысканным.
Высокие оценки таких известных винных критиков, как Роберт Паркер и Стивен Танзер относят Эрмитаж «Ле Павийон» 2005 года к разряду экстраординарных вин, со сложным и глубоким характером.
Вино такого класса займет достойное место в элитной коллекции самых придирчивых знатоков.

Характеристики

В нашем магазине вы можете купить вино Эрмитаж "Ле Павийон" AOC 2005, цена Ermitage "Le Pavillon" AOC 2005 — 3 540 грн. Производитель вина М.Шапутье.