Сеть винных магазинов. Основана в 2006
+38 (044) 394-91-18

Вино Errazuriz, Sauvignon Blanc Late Harvest, 2007, 375 мл

в28379Эрразурис, Совиньон Блан Лейт Харвест, 2007
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +38 (044) 394-91-18
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино привлекательного золотисто- желтого цвета.

Вкус

Чудесный баланс кислотности и мягкой, деликатной, фруктовой сладости придает изысканному вкусу вина привлекательную свежесть.

Аромат

Вино с восхитительным, сложным букетом хорошей насыщенности. Освежающее, дразнящее сочетание ароматов зрелых фруктов и цитрусовых великолепно дополняют нотки изюма и меда с нюансами айвы и абрикосов, которые привносит благородная плесень винограда.

Гастрономические сочетания

Это вино превосходно в качестве аперитива и как сопровождение к фуа-гра, голубым или зрелым сырам с интенсивным ароматом. Его также подают к мороженому, фруктовым и сырным пирогам, шоколадному муссу и другим сладким десертам.

Интересные факты

В 2007 году для изготовления вина Sauvignon Blanc Late Harvest был использован виноград Совиньон Блан (с добавлением 15% сорта Гевюрцтраминер), собранный в винограднике, который находится в долине Касабланка на территории хозяйства La Escultura. Лозы были посажены в 1992 году в нескольких милях от тихоокеанского побережья на орошаемых супесчаных почвах с большой долей каменнистых отложений. На этой территории, подверженной сильному влиянию прохладных морских ветров, есть все необходимые условия для выращивания ароматного винограда с хорошим уровнем кислотности, на котором в конце созревания развивается благородная плесень botrytis cinerea. Именно наличие этой плесени придает ягодам вкусовые характеристики, необходимые для создания сладкого десертного вина. В 2007 году поздний урожай (Late Harvest) собирали в период с 20 марта по 20 апреля. Собранный вручную виноград прошел тщательный контроль. Наиболее пригодные кластеры подверглись мягкому прессованию, после чего 68% сусла ферментировалось в стальных емкостях при 15-17°C, а остальная часть — в повторно используемых бочках из французского дуба при 16-22°C. Затем примерно третью часть вина (32%) выдерживали в бочках из древесины французского дуба в течение 7 месяцев.
В 2007 году для изготовления вина Sauvignon Blanc Late Harvest был использован виноград Совиньон Блан (с добавлением 15% сорта Гевюрцтраминер), собранный в винограднике, который находится в долине Касабланка на территории хозяйства La Escultura. Лозы были посажены в 1992 году всего в нескольких милях от тихоокеанского побережья на орошаемых супесчаных почвах с большой долей каменнистых отложений. На этой территории, подверженной сильному влиянию прохладных морских ветров, есть все необходимые условия для выращивания ароматного винограда с хорошим уровнем кислотности, на котором в конце созревания развивается благородная плесень botrytis cinerea. Именно наличие этой плесени придает ягодам вкусовые характеристики, необходимые для создания сладкого десертного вина. В 2007 году поздний урожай (Late Harvest) убирали в период с 20 марта по 20 апреля. Собранный вручную виноград прошел тщательный контроль. Наиболее пригодные кластеры подверглись мягкому прессованию, после чего 68% сусла ферментировалось в стальных емкостях при 15-17°C, а остальная часть — в повторно используемых бочках из французского дуба при 16-22°C. Затем примерно третью часть вина (32%) выдерживали в бочках из древесины французского дуба в течение 7 месяцев.

Винья Эрразурис была основана в 1870 году Доном Максимиано Эрразурисом, когда он купил кусок бесплодной земли в долине Аконкагуа. Упорный труд, великое видение, инвестиции и здравый смысл привели к тому, что сейчас можно смело назвать виноградниками мирового класса. В настоящее время Винья Эрразурис владеет 350 га виноградников и производит более 4 миллионов бутылок в год, из которых 90% идет на экспорт. Исполнительным директором является энергичный Эдуардо Чедвик — потомок Дона Максимиано в пятом поколении. "Vina Errazuriz под руководством Эдуардо Чедвика представляет собой собрание вин исключительной ценности и качества", — так оценил работу Эдуардо знаменитый критик Роберт Паркер. 

 Амбициозной целью винодельни является не только производство лучших чилийских вин, но и нахождение в числе ста лучших вин мира и ста наиболее покупаемых вин в мире. И надо сказать, что эта цель идеально реализуется без особых маркетинговых ходов, которые просто не нужны — ведь качество вин Эрразурис говорит само за себя. Так, на слепой дегустации в Берлине в январе 2004 года элитное вино хозяйства — "Vinedo Chadwick" 2000 года — убедительно победило такие вина винтажа 2000 года, как "Шато Марго", "Шато Лафит Ротшильд", "Шато Латур", "Сассикайя" и многие другие. И этот успех не единичный! Он также неоднократно повторялся во время дегустаций, проводимых профессионалами с мировым именем.
В нашем магазине вы можете купить вино Эрразурис, Совиньон Блан Лейт Харвест, 2007, 375 мл, цена Errazuriz, Sauvignon Blanc Late Harvest, 2007, 375 мл — 663 грн. Производитель вина Эрразурис.