Сеть винных магазинов. Основана в 2006
+38 (044) 394-91-18

Вино Etienne Sauzet, Chevalier-Montrachet AOC Grand Cru, 2001

в30670Этьен Созе, Шевалье-Монраше Гран Крю, 2001
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +38 (044) 394-91-18
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино живого золотисто-желтого цвета.

Вкус

Среднетелое вино отличается элегантным, ясным вкусом с хорошим балансом, шелковистой текстурой и деликатной кислинкой. Послевкусие длительное, украшено минеральными нотками.

Аромат

В утонченном аромате вина переплетаются оттенки цветов, груши, тостов, апельсиновой цедры, пряностей и кремня.

Гастрономические сочетания

Вино прекрасно в качестве аперитива, а также в сочетании с блюдами из белого мяса, рыбой тюрбо и выдержанными сырами.

Интересные факты

Вино Шевалье-Монраше Гран Крю, изготовленное с любовью и профессионализмом, отличается великолепным качеством среди всех вин хозяйства. Виноградники Гран Крю Шевалье-Монраше раскинулись в верхней части холма Монраше на площади 7,59 га. Возраст культивируемых здесь лоз составляет не менее 25 лет. После мягкого прессования в пневматическом прессе сусло оставляют на 18-24 часа при температуре 10-12°С для оседания взвешенных частиц (дебурбаж). Ферментация проводится в больших дубовых бочках в течение 3-6 недель при контролируемой температуре 18-22°С. Также осуществляется малолактическая ферментация. Выдержка на осадке во французских бочках из дуба Тронсе и Аллье (45% — новые) длится 17 месяцев. Вино Chevalier-Montrachet Grand Cru, 2001 обладает отличным потенциалом хранения, который составляет 10-25 лет, винтаж получил оценку "выше среднего".

Etienne Sauzet (Этьен Созе) сегодня является одним из самых знаменитых хозяйств Пюлиньи, управляет им Жерар Будо (Boudot), очень уважаемый в коммуне винодел, являющийся также мужем внучки основателя дома Этьена Созэ. Жерар Будо — любимец мировой прессы, он даже коммунальные вина Пюлиньи делает настолько роскошными, что с ними мало что может сравниться, не говоря уже о Montrachet, Chevalier-Montrachet и Bаtard-Montrachet, которые в его исполнении всегда были на вершинах рейтингов. Сегодня во владении хозяйства находится 8 га виноградников, однако Будо по примеру Лефлева, начал покупать виноград у тех из соседей, кому принадлежат лучшие участки в топовых cru Пюлиньи. При этом и те, и другие вина винифицируются и выдерживаются под одной крышей в небольшом фамильном доме на окраине Пюлиньи-Монраше. Площадь Gran Cru Chevalier-Montrachet составляет 7,59 га. Существует легенда о том, что владелец одного из хозяйств в коммуне Puligny сеньор de Montrachet поделил его между своими сыновьями, один из них был рыцарем (фр. — Chevalier) крестовых походов, отсюда и название этого Гран Крю. 

 

Характеристики

В нашем магазине вы можете купить вино Этьен Созе, Шевалье-Монраше Гран Крю, 2001, цена Etienne Sauzet, Chevalier-Montrachet AOC Grand Cru, 2001 — 32 641 грн. Производитель вина Этьен Созе.