Сеть винных магазинов. Основана в 2006
+38 (044) 394-91-18

Вино Etienne Sauzet, Puligny-Montrachet 1er Cru "Les Referts" AOC, 2007

в55150Этьен Созе, Пюлиньи-Монраше Премье Крю "Ле Рефер", 2007
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +38 (044) 394-91-18
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино яркого, блестящего желтого цвета.

Вкус

Вкус вина имеет сильный, острый характер, в котором сдержанные цветочные нюансы уступают место сочным фруктовым и минеральным оттенкам. Послевкусие настойчивое, пряное, плотное и красивое.

Аромат

Зрелый, острый аромат вина наполнен чистыми, элегантными, выразительными оттенками садовых фруктов, среди которых выделяются тона белого персика и груши. Их обрамляют ноты лимонной цедры, соли, мела, жареных орехов и горьковатые нюансы ядер персиковых косточек.

Гастрономические сочетания

Вино хорошо сочетается с блюдами из курицы, индейки, свинины и жареными омарами.

Интересные факты

Элегантное вино Puligny-Montrachet 1er Cru "Les Referts" производят из винограда сорта Шардонне, выращенного на собственных виноградниках хозяйства. Средний возраст лоз этого сорта превышает 35 лет. Виноградник "Les Referts" категории Премье Крю, расположенный в апелласьоне Пюлиньи-Монраше, находится рядом с виноградником "Les Combettes". Здесь преобладают глубокие глинистые почвы с большой примесью гравия. Сбор урожая производится вручную, виноград прессуется с помощью пневматического пресса. Брожение проходит при контролируемой температуре с использованием выбранных штаммов дрожжей, при этом сусло оставляют на осадке как можно дольше. Вино выдерживают в дубовых бочках, из которые около 1/3 — новые и разливают в бутылки через 12-18 месяцев. На пике зрелости винтаж 2007 года будет находиться в период с 2015 по 2021 год.

Хозяйство Etienne Sauzet (Этьен Созе), основанное в 1903 году, сегодня является одним из самых знаменитых в Пюлиньи благодаря управляющему им с 1975 года Жерару Будо, очень уважаемому в коммуне виноделу, являющемуся также мужем внучки основателя дома Этьена Созэ. Жерар Будо — любимец мировой прессы, он даже коммунальные вина Пюлиньи делает настолько роскошными, что с ними мало что может сравниться, не говоря уже о Montrachet, Chevalier-Montrachet и Bаtard-Montrachet, которые в его исполнении всегда были на вершинах рейтингов. Энтони Хансон в своей книге "Бургундия" называет Жерара Будо "одним из самых ослепительных белых виноделов в Бургундии". Сегодня во владении хозяйства находится 8 га виноградников, однако Будо по примеру Лефлева, начал покупать виноград у тех из соседей, кому принадлежат лучшие участки в топовых Крю аппелласьона Пюлиньи. При этом и те, и другие вина винифицируются и выдерживаются под одной крышей в небольшом фамильном доме на окраине Пюлиньи-Монраше. Виноградник в Батар-Монраше был приобретен его нынешними владельцами еще до войны. Площадь, занимаемая сортом Шардонне, составляет 0,14 га. Средний возраст лоз: 44 года. По легенде владелец одного из хозяйств в коммуне Пюлиньи сеньор Де Монраше поделил его между своими сыновьями, один из них был внебрачным (фр. — batard), отсюда и название этого Гран Крю.

Домен Этьен Созе входит в число топовых производителей вина в Бургундии. Все вина Этьена Созе обладают чистым фруктовым вкусом с прекрасной длиной и изящными оттенками дуба. Вина Etienne Sauzet, как правило, требуют некоторой выдержки, чтобы полностью раскрыть свой истинный потенциал.

Характеристики

В нашем магазине вы можете купить вино Этьен Созе, Пюлиньи-Монраше Премье Крю "Ле Рефер", 2007, цена Etienne Sauzet, Puligny-Montrachet 1er Cru "Les Referts" AOC, 2007 — 11 127 грн. Производитель вина Этьен Созе.