Сеть винных магазинов. Основана в 2006
+38 (044) 394-91-18

Вино Eugenio Collavini, "Blanc Fumat" Sauvignon Collio DOC, 2011

в26376Эудженио Коллавини, "Блан Фюма" Совиньон, 2011
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +38 (044) 394-91-18
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино золотисто-желтого цвета.

Вкус

Вкус вина свежий, элегантный и нежный, с хорошим балансом и послевкусием.

Аромат

Вино с удивительно полным фруктовым ароматом, такими как бананы, персики и дыни, с нотами мяты и желтого перца.

Гастрономические сочетания

Вино рекомендуется подавать к рыбе, рыбе под соусом, моллюскам на пару или на гриле.

Интересные факты

"Blanc Fumat" Sauvignon Collio DOC 2011 года — сухое белое вино из винограда Совиньон, выращенного в регионе Коллио на юго-востоке провинции Гориция, на известковых и песчаных почвах. Большое количество солнечного света помогает винограду достичь полной зрелости. Благодаря близости Адриатического моря морские бризы снижают риск грибковых заболеваний винограда. Виноград собирается вручную и мягко прессуется, затем следует процесс брожения при контролируемой температуре в емкостях из нержавеющей стали. Прежде чем осуществить розлив, вину дают "отдохнуть" около полугода в стальных емкостях.

Энологическая история семьи Коллавини начинается в 1896 году. Эудженио — основатель винодельни, в то время поставлял свое вино в соседние хозяйства, даже не представляя, что спустя столетие оно завоюет весь мир. В 1970 году благодаря нововведениям в области игристых вин и созданию Риболла Джиалла — результату точных исследований и оригинальных методов — виноделие региона получает дополнительную славу. В те годы площади имения Коллавини были увеличены приобретением старой усадьбы XVI века в Коно де Розаццо, которая впоследствии стала резиденцией семьи, а погреба усадьбы использовались для хранения вин. В 1980 году вся деятельность Коллавини происходила исключительно в этой престижной резиденции. Сегодня Манлио — современный владелец, вкладывает все силы в увеличение разнообразия продукции, в развитие и лучшее функционирование структур, а также повышение стандартов качества.

С 1996 года качество вина растет благодаря обширной программе, включающей различные мероприятия — от контроля специалистами всех этапов роста и развития винограда, до модернизации технологий производства, которые включают мягкий отжим и температурный контроль винификации. Умелые вложения и инновации позволили винодельне Коллавини занять лидирующие позиции в своем регионе с дальнейшей перспективой роста и успеха.

Характеристики

В нашем магазине вы можете купить вино Эудженио Коллавини, "Блан Фюма" Совиньон, 2011, цена Eugenio Collavini, "Blanc Fumat" Sauvignon Collio DOC, 2011 — 469 грн. Производитель вина Эудженио Коллавини.