Сеть винных магазинов. Основана в 2006
+38 (044) 394-91-18

Вино Eugenio Collavini, "Merlot dal Pic" Collio DOC, 2005

в18730Эудженио Коллавини, "Мерло даль Пик", 2005
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +38 (044) 394-91-18
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино насыщенного рубиново-красного цвета.

Вкус

"Мерло даль Пик" — прекрасное сочетание мягкости и теплоты. Вино обладает богатым фруктовым вкусом с бархатистыми и сладкими танинами. Полнота вкуса этого вина в полной мере раскрывается в его послевкусии.

Аромат

Аромат вина наполнен нотами сливы, специй, лакрицы и ванили.

Гастрономические сочетания

Вино идеально сочетается с красным мясом, козленком, дичью и зрелыми сырами.

Интересные факты

Вино "Merlot dal Pic", 2005 изготовлено из местного винограда сорта Merlot dal Peduncolo Rosso, а также сорта Мерло французского происхождения, собранных вручную. Возраст виноградных лоз, размещенных на вершине холма Сан Флориано дель Коллио, составляет от 25 до 30 лет. Плотность посадки — 4000 лоз на 1 гектар. Мацерация проходит в термоконтролируемых стальных емкостях в течение 20 дней. Выдерживают вино в течение 24 месяцев во французских барриках из дуба Алье и Тронсэ, после чего его разливают по бутылкам и выдерживают еще на протяжении 12 месяцев.

Энологическая история семьи Коллавини начинается в 1896 году. Эудженио — основатель винодельни, в то время поставлял свое вино в соседние хозяйства, даже не представляя, что спустя столетие оно завоюет весь мир. В 1970 году благодаря нововведениям в области игристых вин и созданию Риболла Джиалла — результату точных исследований и оригинальных методов — виноделие региона получает дополнительную славу. В те годы площади имения Коллавини были увеличены приобретением старой усадьбы XVI века в Коно де Розаццо, которая впоследствии стала резиденцией семьи, а погреба усадьбы использовались для хранения вин. В 1980 году вся деятельность Коллавини происходила исключительно в этой престижной резиденции. Сегодня Манлио — современный владелец, вкладывает все силы в увеличение разнообразия продукции, в развитие и лучшее функционирование структур, а также повышение стандартов качества.

С 1996 года качество вина растет благодаря обширной программе, включающей различные мероприятия — от контроля специалистами всех этапов роста и развития винограда, до модернизации технологий производства, которые включают мягкий отжим и температурный контроль винификации. Умелые вложения и инновации позволили винодельне Коллавини занять лидирующие позиции в своем регионе с дальнейшей перспективой роста и успеха.

Характеристики

В нашем магазине вы можете купить вино Эудженио Коллавини, "Мерло даль Пик", 2005, цена Eugenio Collavini, "Merlot dal Pic" Collio DOC, 2005 — 1 011 грн. Производитель вина Эудженио Коллавини.