Сеть винных магазинов. Основана в 2006
+38 (044) 394-91-18

Вино Eugenio Collavini dei Sassi Cavi Chardonnay Collio DOC 2008

в7964Эудженио Коллавини дей Сасси Кави Шардонне
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +38 (044) 394-91-18
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино золотисто-желтого цвета.

Вкус

На вкус это хорошо сбалансированное, округлое вино.

Аромат

В аромате вина обнаруживаются ноты яблока, корочки хлеба, к этому добавляется аромат ванили и меда из акации.

Гастрономические сочетания

Вино прекрасно подойдет в качестве аперитива, а также к блюдам из рыбы, морепродуктов или яиц.

Интересные факты

Вино Eugenio Collavini dei Sassi Cavi Chardonnay Collio DOC 2008 изготовлено из винограда сорта Шардонне, собранного в сентябре 2008 года в регионе Коллио. Ферментация осуществлялась при низкой температуре в стальных чанах. Это вино очень легко пьется, особенно когда оно еще молодое. Но Шардонне — это благородный сорт винограда, и вина из него становятся еще лучше после выдержки.

 

Энологическая история семьи Коллавини начинается в 1896 году. Эудженио, основатель винодельни, в то время поставлял свое вино в соседние хозяйства, даже не представляя, что спустя столетие оно завоюет весь мир. В 1970 году благодаря нововведениям в области игристых вин и созданию Риболла Джиалла — результату точных исследований и оригинальных методов — виноделие региона получает дополнительную славу. В те годы площади имения Коллавини были увеличены приобретением старой усадьбы XVI века в Коно де Розаццо, которая впоследствии стала резиденцией семьи, а погреба усадьбы использовались для хранения вин. В 1980 году вся деятельность Коллавини происходила исключительно в этой престижной резиденции. Сегодня Манлио, современный владелец, вкладывает все силы в увеличение разнообразия продукции, в развитие и лучшее функционирование структур, а также повышение стандартов качества.

С 1996 года качество вина растет благодаря обширной программе, включающей различные мероприятия — от контроля специалистами всех этапов роста и развития винограда, до модернизации технологий производства, которые включают мягкий отжим и температурный контроль винификации. Умелые вложения и инновации позволили винодельне Коллавини занять лидирующие позиции в своем регионе с дальнейшей перспективой роста и успеха.

Характеристики

В нашем магазине вы можете купить вино Эудженио Коллавини дей Сасси Кави Шардонне, цена Eugenio Collavini dei Sassi Cavi Chardonnay Collio DOC 2008 — 345 грн. Производитель вина Эудженио Коллавини.