Сеть винных магазинов. Основана в 2006

Вино Fox Creek Reserve Cabernet Sauvignon 2006

в7085Фокс Крик Резерв Каберне Совиньон 2006
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +38 (044) 394-91-18
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Яркого вишнево-красного цвета.

Вкус

Яркий, насыщенный вкус Резерв Каберне Совиньон 2006 года соблазняет сочными тонами черной смородины и малины, которые раскрываются на фоне зрелых, мягких танинов. Немного позже к ним присоединяются ноты черешни и кофе мокко, а долгое элегантное послевкусие демонстрирует свежие нюансы подлеска и дуба.

Аромат

Сложный, изящный аромат соткан из тонов пряностей, листьев табака, красных вишен и черных косточковых фруктов, переплетающихся с оттенками черной гвоздики и аниса.

Гастрономические сочетания

Сочное Резерв Каберне Совиньон идеально подойдет к антрекотам на гриле, острым мясным пастам, фаршированным пирогам, фрикаделькам, запеченному цыпленку (индейке) и зрелым сырам.

Интересные факты

История компании Фокс Крик началась с того момента, когда Джим и Хелен Уотс в 1984 году приобрели 32 гектара земли в солнечной Долине Макларен. Несмотря на то, что многие отговаривали их от идеи разбить здесь виноградники, они пошли вслед за своей мечтой и благодаря трудолюбию и профессиональному подходу создали прекрасные вина, которые на сегодняшний день являются обладателями золотых медалей на многих международных конкурсах.
Мягкий климат Долины Макларен очень напоминает побережье Средиземного моря. Благодаря близости океана здесь никогда не бывает морозов, и практически весь год (за исключением зимних месяцев) стоит теплая и сухая погода, что защищает лозу от болезней. В компании большое внимание уделяется методам биодинамики, в частности для борьбы с вредителями здесь используются некоторые виды хищных насекомых и птицы, для привлечения которых вокруг виноградников специально высаживаются деревья. Фокс Крик практикует наиболее безобидные для окружающей среды методы возделывания лозы и старается минимизировать применение химических препаратов, что позволяет создавать экологичные вина высочайшего качества.

 

Одним из них и является элегантное Резерв Каберне Совиньон. Оно создается только из урожая отдельных участков виноградников класса премиум, песчаные и аллювиальные почвы которых хорошо дренируются. Ферментация 70% винограда осуществляется в контакте с кожицей, причем для каждой партии вина энологами специально подбираются бочки из американского и французского дуба, возраст которых варьирует от нескольких месяцев до 2-3 лет. Благодаря такой технологии усмиряется высокая танинность Каберне Совиньона, а вино приобретает удивительно сложную для моносепажного вина палитру вкуса и аромата. После окончания ферментации вино купажируется и выдерживается в течение 20 месяцев.
Среди множества наград Резерв Каберне Совиньон 2006 года стоит отметить такие, как Золотая медаль Sydney International Wine Competition 2008, серебряная медаль International Wine & Spirit Competition 2008, бронзовая медаль Royal Adelaide Wine Show 2008.
Попробуйте великолепное Резерв Каберне Совиньон 2006 года, которое по своим органолептическим характеристикам ничем не уступает красным винам Бордо, отличаясь при этом более выгодной ценой. На пике зрелости вино будет находится между 2007-2012 годами.

Характеристики

В нашем магазине вы можете купить вино Фокс Крик Резерв Каберне Совиньон 2006, цена Fox Creek Reserve Cabernet Sauvignon 2006 — 1 216 грн. Производитель вина Фокс Крик.