Сеть винных магазинов. Основана в 2006
+38 (044) 394-91-18

Вино Fox Creek, "Reserve" Shiraz, 2012

в51040Фокс Крик, "Резерв" Шираз, 2012
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +38 (044) 394-91-18
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино глубокого темно-бордового цвета.

Вкус

Полный вкус вина представлен оттенками сливы, черной вишни, малины и лакрицы, обволакивающими ванильными и сливочными тонами. Послевкусие обладает отличным балансом и элегантностью, характеризуется богатыми нотами темного шоколада, карамели, поджаренного дуба. Яркие, полные танины придают вину отличную длину и смягчаются с возрастом.

Аромат

В ароматическом букете вина присутствуют тона красной вишни и сливы, сквозь которые можно различить ноты корицы, гвоздики, орехов, темного шоколада, нюансы шалфея и семян фенхеля.

Гастрономические сочетания

Вино идеально подойдет к блюдам из красного мяса, дичи, домашней птицы и к голубым сырам. За 2 часа до подачи вино рекомендуется декантировать, для того чтобы оно полностью раскрыло палитру вкуса и аромата.

Интересные факты

"Резерв" Шираз можно с полной уверенностью назвать бестселлером в линейке вин Фокс Крик. С 1994 года вино успело завоевать признание далеко за пределами Австралии и было удостоено более 100 больших золотых, золотых, серебряных и бронзовых медалей на самых престижных конкурсах по всему миру. И неудивительно, ведь оно создается из винограда высшего качества, собранного со специально отобранных терруаров, каждый из которых отличается друг от друга составом почв. Мечтая создать идеальное вино, Скотт и Крис Уоттс на протяжении долгого времени экспериментировали с дубом, прежде чем подобрали для каждого терруара свой сорт. В итоге, благодаря широкой комбинация американских и французских пород дуба различных степеней обжига и сушки, они получили богатое, сложное и прекрасно сбалансированное вино "Резерв" Шираз, в котором дуб лишь дополняет, а не забивает фруктовые ноты винограда и танинную структуру вина.
Урожай каждого участка ферментируется и выдерживается отдельно, причем для выдержки используется определенный процент новых и однолетних дубовых бочек из Франции, США и Австралии. Вино выдерживается в два этапа — 21 месяц в новых бочках и 1 год в старых. В конечный ассамбляж "Резерв" Шираз входят только лучшие бочки, которые тщательно подбираются энологами Фокс Крик. Потенциал хранения вина — до 2025 года.
Винтаж 2012 года завоевал 9 золотых медалей ( в том числе на "World Wine & Spirits Competition" и "Mundus Vini") и 4 серебряных медали ("Wine & Spirits Awards", "Concours Mondial de Bruxelles" и др.) в 2014 году.

История компании Фокс Крик началась с того момента, когда Джим и Хелен Уотс в 1984 году приобрели 32 гектара земли в солнечной Долине Макларен. Несмотря на то, что многие отговаривали их от идеи разбить здесь виноградники, они пошли вслед за своей мечтой и благодаря трудолюбию и профессиональному подходу создали прекрасные вина, которые на сегодняшний день являются обладателями золотых медалей на многих международных конкурсах. 
Мягкий климат Долины Макларен очень напоминает побережье Средиземного моря. Благодаря близости океана здесь никогда не бывает морозов, и практически весь год (за исключением зимних месяцев) стоит теплая и сухая погода, что защищает лозу от болезней. В компании большое внимание уделяется методам биодинамики, в частности для борьбы с вредителями здесь используются некоторые виды хищных насекомых и птицы, для привлечения которых вокруг виноградников специально высаживаются деревья. Фокс Крик практикует наиболее безобидные для окружающей среды методы возделывания лозы и старается минимизировать применение химических препаратов, что позволяет создавать экологичные вина высочайшего качества.

В нашем магазине вы можете купить вино Фокс Крик, "Резерв" Шираз, 2012, цена Fox Creek, "Reserve" Shiraz, 2012 — 2 462 грн. Производитель вина Фокс Крик.