Сеть винных магазинов. Основана в 2006
+38 (044) 394-91-18

Вино "Freestone" Chardonnay, 2011

в38238"Фристоун" Шардонне, 2011
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +38 (044) 394-91-18
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино красивого желто-золотистого цвета.

Вкус

Вино обладает свежим, живым вкусом со сбалансированной минеральностью и кремовой текстурой, с нотами зеленого яблока, дыни, лимонного заварного крема и долгим послевкусием с нюансами ванили и косточковых фруктов.

Аромат

Яркий аромат вина раскрывается нотами зеленого яблока, жимолости и белых цветов, нюансами лимонной цедры, тостов и щебня.

Гастрономические сочетания

Вино хорошо сочетается с курицей под сливочным соусом, белым мясом, морепродуктами и нежными рыбными блюдами.

Интересные факты

"Freestone" Chardonnay — моносортовое вино, созданное из урожая с собственных участков винодельни Фристоун на побережье Сонома. Это вино является чистейшим выражением терруара Сонома Кост.

Сезон 2011 года начался большим количеством осадков, которые продолжались до июня. Цветение и распускание почек были позже обычного, но благодаря солнечным теплым летним дням развитие винограда пошло по плану. Теплый сентябрь позволил плодам достичь своей зрелости. Сбор начался 30 сентября и продолжился вплоть до 25-го октября. Так как вегетация Шардонне в 2011 году была медленной и в прохладном климате, урожай показал отличное качество, сбалансированный уровень сахара и кислотности. В дальнейшем, готовое вино показало сбалансированный, свежий вкус с отчетливыми оттенками специй. 
Для сохранения сортовых характеристик Шардонне собирали в утренние прохладные часы, целые грозди подверглись прямому прессованию, полученное сусло прошло медленное, естественное брожение. В течение процесса яблочно-молочного брожения на осадке сусло несколько раз перемешивали для получения дополнительной текстуры. Выдержка вина длилась 13 месяцев и проходила в новых (40%) и двух-трехлетних французских дубовых бочках низкой и средней степени обжига. Розлив вина по бутылкам состоялся 13 февраля 2013.

Знаменитый винодел долины Напа Джо Фелпс — основатель "Фристоун Виньярдс" — в течение многих лет искал соответствующие земли для посадки двух великолепных сортов винограда — Пино Нуар и Шардонне. В 1999 году вместе со своим сыном Биллом и управленческой командой винодельни "Joseph Phelps" приобрел бывшую молочную ферму, занимавшую около 100 акров в Фристоуне на побережье Сономы. Начав разработку этих земель, были разбиты три участка — "Freestone", "Quarter Moon" и "Ferguson", каждый из которых имеет свои особенности. 80 акров были отданы под Пино Нуар, 20 акров — под Шардонне.
Созревающий в местном холодном климате виноград зачастую дает очень низкий урожай из-за прохладных дней весенней вегетации. Также не редкостью для региона являются резкие перепады температуры в течение одного дня. Но малое количество урожая с лихвой компенсируется высоким качеством и концентрированным вкусом. К 2007 году было построено новое здание винодельни. На виноградниках применяется зеленый сбор для удаления незрелых виноградных кластеров. Тщательный сбор и сортировка вручную способствуют свежести и чистому выражению фруктов. Разные методы обработки каждого из виноградников и разные способы винификации урожая с отдельных блоков направлены на развитие потенциала каждого кюве. Наконец, для сохранения характера вина Фристоун разливают в бутылки без фильтрации.
В нашем магазине вы можете купить вино "Фристоун" Шардонне, 2011, цена "Freestone" Chardonnay, 2011 — 2 433 грн. Производитель вина Фристоун Виньярдс.