Сеть винных магазинов. Основана в 2006
+38 (044) 394-91-18

Вино Giacomo Fenocchio, Barolo DOCG, 2012

в64812Джакомо Феноккьо, Бароло, 2012
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +38 (044) 394-91-18
Цена 930 грн
Количество
шт.
в наличии
Найти похожие

Гарантия качества
1 Рейтинг за другие винтажи
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино насыщенного рубиново-красного цвета.

Вкус

Вино обладает интенсивным, глубоким, сложным вкусом с яркой танинностью, нотами вишни, клюква, пряностей, дуба, минералов, легкими нюансами малины и аниса, длительным послевкусием.

Аромат

Прекрасный аромат вина вырывается из бокала нотами вишни и цветов, которые дополняются оттенками минералов и пряностей.

Гастрономические сочетания

Вино составит хорошую пару с блюдами из красного мяса (баранина, говядина) и дичи, зрелыми сырами.

Интересные факты

Giacomo Fenocchio, Barolo, 2012 — классическое красное вино, которое характеризуется очень привлекательным, спелым фруктово-цветочным ароматом и сложным вкусом, объединяющим мощь и юношеский задор, глубину и напряжение. Виноград для изготовления вина собирается с 15-18-летних лоз на небольшом винограднике в Пьянопольвере. Площадь виноградника, составляющая 1,5 га, ограничивает количество урожая, поэтому вино выпускается небольшой партией. Как и многие другие вина Феноккьо, Бароло доступно уже в молодости, но обладает способностью к хранению в течение последующих 5-7 лет.

О производителе

Компания Giacomo Fenocchio была основана в 1864 году. Знатокам вин Пьемонта эта компания известна по винам Бароло, которые создаются традиционным способом, не меняющимся уже пять поколений. Один из нынешних владельцев винодельни — Клаудио Феноккио — приводит в пример слова своего прапрадеда Джованни, который говаривал: "не нам менять способ и культуру". Главное — не надо использовать короткие пути и торопить время. Ведь благородные вина Бароло должны рождаться без применения силы, без ускорения, в соответствии со временем и своими правилами. Именно поэтому при изготовлении своих вин братья Феноккио используют исключительно естественное, спонтанное брожение без добавления дрожжей, с использованием аборигенной микрофлоры, а температуру ферментации поддерживают только через ежедневные перекачки сусла. Чтобы сохранить природный аромат и уникальный характер вин и не заглушить его древесными оттенками, для выдержки используется комбинация стальных емкостей и двухлетних бочек, причем выдержка длится не более полугода. Тогда, считает Клаудио, "с течением времени вино даст сложный и интригующий аромат для гурманов, готовых получить удовольствие от непредсказуемых аспектов и особой харизмы напитка".

Сегодня винодельня Джакомо Феноккио продолжает бережно хранить традиции изготовления прекрасных вин, опираясь на слова своего великого предка Джованни Феноккио, который говорил: "Нахождение новых формул может быть интересно, но чем больше вы будете экспериментировать с разными новыми вещами, тем более уникальным будет оставаться наше вино".
В нашем магазине вы можете купить вино Джакомо Феноккьо, Бароло, 2012, цена Giacomo Fenocchio, Barolo DOCG, 2012 — 930 грн. Производитель вина Джакомо Феноккьо.