Сеть винных магазинов. Основана в 2006
+38 (044) 394-91-18

Вино Giorgio Meletti Cavallari, "Impronte", Bolgheri Superiore DOC, 2011

в63650"Импронте", 2011
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +38 (044) 394-91-18
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино интенсивного рубиново-красного цвета с темным ободом.

Вкус

Во вкусе вина полностью повторяются оттенки ароматической композиции, дополненные хорошо сбалансированной кислотностью и мягкими восхитительными танинами.

Аромат

Вино обладает элегантным, насыщенным, сложным ароматом, состоящим из нот черных ягод, красных фруктов, мяты, лакрицы, сладких специй, средиземноморских трав и минералов.

Гастрономические сочетания

Вино рекомендуется подавать к макаронным изделиям с мясными соусами, рагу из баранины, блюдам из красного мяса и свинины, зрелым сырам.

Интересные факты

Вино "Impronte" — гордость компании Giorgio Meletti Cavallari. Консультантом при создании вина выступил винодел Маурицио Кастелли. Для изготовления "Импронте" используется виноград двух сортов — Каберне Совиньон и Каберне Фран, выращенный на участке "Piastraia", разбитом на высоте 300 метров над уровнем моря на богатой минералами и сланцем почвах. Вкус вина демонстрирует идеальный баланс между силой и элегантностью и в полной мере выражает характер престижного винодельческого района Болгери. Ферментации предшествует холодная мацерация в течение 36-48 часов. После добавления винных дрожжей сусло бродит при контролируемой температуре. Яблочно-молочная ферментация проходит в новых барриках, в них же вино остается для дальнейшей выдержки на 14-16 месяцев. После бутилирования "Импронте" созревает от 8 до 12 месяцев в подвалах хранилища.

О производителе

Giorgio Meletti Cavallari является сыном знаменитого Пьермарио Каваллари, который считается одним из пионеров виноделия в регионе Болгери. Джорджио относят к молодому поколению итальянских виноградарей, которые только вступают в силу. Он вырос среди семейных виноградников, окончил Институт сельского хозяйства в городе Сиена и может похвастаться большим опытом работы в престижных компаниях. В 2002 году Джорджио приобрел виноградники и начал формировать собственный винный погреб. Его компании принадлежит около 8 га в зоне Виа Болгерезе, включающих виноградники "Vallone" у подножья холмов и "Piastraia" на вершине Кастаньето Кардуччи, с которого открывается удивительный вид на море и острова Тосканского архипелага. Схожесть между итальянским Болгери и французским Бордо обусловила выбор выращиваемых здесь сортов. Они представлены красными Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран, Сира и белыми Вионье и Верментино.
Джорджио Мелетти Каваллари практикует методы ограниченной урожайности, благодаря которым обеспечивается высокое качество вин. В их создание мастер вкладывает всю свою страсть, опыт и стремление творить прекрасные вина.
В нашем магазине вы можете купить вино "Импронте", 2011, цена Giorgio Meletti Cavallari, "Impronte", Bolgheri Superiore DOC, 2011 — 2 142 грн. Производитель вина Джорджио Мелетти Каваллари.