Сеть винных магазинов. Основана в 2006
+38 (044) 394-91-18

Вино Graci, "Quota 600", Etna Rosso DOC, 2010

в49100Грачи, "Квота 600", Этна Россо, 2010
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +38 (044) 394-91-18
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино эффектного красно-рубинового цвета.

Вкус

Вино дарит полный, округлый, глубокий вкус с хорошо ощутимыми зрелыми танинами и яркой кислотностью. Богатые тона темных фруктов украшают нюансы смолы, копченого бекона, сухих трав и лакрицы. Продолжительное послевкусие отмечено привлекательными акцентами спелых ягод.

Аромат

В сложном букете вина среди ароматов темных фруктов преобладают оттенки черносмородинового джема в сочетании с волнующими нотками ванили, шоколада и пряными интонациями корицы.

Гастрономические сочетания

Вино составит замечательную пару с блюдами из красного мяса и зрелыми выдержанными сырами.

Интересные факты

Яркое, свежее, сложное и щедрое терруарное вино "Quota 600" производят из автохтонного сицилийского сорта винограда Нерелло Маскалезе. Лозы, занимающие площадь 1,5 га, высажены с плотностью 6300 растений на гектар на высоте 600-660 метров над уровнем моря. Виноградник разбит на северо-восточном склоне вулкана Этна в Passopisciaro (коммуна Кастильоне-ди-Сицилия) на богатых железом и азотом черных и темно-коричневых песчано-каменистых почвах вулканического происхождения. Урожай собирают вручную в конце октября. Традиционное алкогольное брожение протекает с участием природных дрожжей в конических дубовых чанах без контроля температуры, мацерация длится 18-20 дней. Созревает вино в больших дубовых чанах в течение 14-18 месяцев с проведением спонтанной малолактической ферментации. Выдержка в бутылках занимает еще около 6 месяцев.

О производителе

Винодельческое хозяйство Graci (Грачи) расположено в северо-восточной части острова Сицилия, где на склонах вулкана Этна виноград выращивается в течение нескольких тысячелетий, начиная со времен древних цивилизаций. Alberto Aiello Graci (Альберто Айелло Грачи), купивший в 2004 году виноградники в Пассопишаро, объясняет свой поступок именно желанием приобщиться к многовековым винодельческим традициям региона и стать их продолжателем.

Вина, выпускаемые Грачи, не совсем верно называть сицилийскими. Если им давать более точное определение, то это вина Этны. Об этом говорит и символ хозяйства, в качестве которого была выбрана Чирнеко дель Этна — борзая, выведенная на острове еще в античные времена, и ставшая составной частью его природы.  

В хозяйстве культивируют белый виноград Катарратто и Карриканте, а также красный — Нерелло Каппуччо и Нерелло Маскалезе. Это местные сорта, которые издавна выращивались на склонах Этны. 

Альберто очень трепетно относится ко всем стадиям виноделия, поэтому на винограднике и в погребе влияние человека на природные процессы существенно ограничено. Он принципиально не использует гербициды, которые могут нарушить баланс земли и отрицательно повлиять на проявление ее энергии. При изготовлении вина алкогольная и малолактическая ферментация протекают спонтанно, практически без температурного контроля, и исключительно с участием местных бактериальных и дрожжевых культур. На винодельне отсутствуют емкости из новой древесины. В работе используются только резервуары из цемента или стали, а также старые дубовые чаны большого объема. Для того, чтобы максимально выразить особенности конкретного миллезима или крю, из которого происходят вина, их перед розливом не фильтруют. 

В качестве консультанта Альберто пригласил известного в стране энолога Донато Ланати, сотрудничество с которым стало весьма успешным. Уже первые вина, выпущенные хозяйством, оказались очень хорошими, а последующие миллезимы стали еще лучше. Многие специалисты отмечают, что вина молодого Грачи отличаются зрелостью не только по концепции, но и по исполнению. Однако, этому не стоит удивляться, потому что в его винах сосредоточены достоинства прекрасной земли и опыт многих поколений.

О своей работе сам Альберто Айелло Грачи говорит: "Решаем не мы, решает земля. Мы считаем, что, только внимательно прислушиваясь и отвечая Природе во всех ее проявлениях, мы можем создать великие вина на нашей территории. Великие — потому что истинные!" 

Характеристики

В нашем магазине вы можете купить вино Грачи, "Квота 600", Этна Россо, 2010, цена Graci, "Quota 600", Etna Rosso DOC, 2010 — 1 833 грн. Производитель вина Грачи.