Сеть винных магазинов. Основана в 2006
+38 (044) 394-91-18

Вино Henriques & Henriques, Fine Rich Single Harvest, Madeira DOP, 1997, 500 мл

в28920Энрикес и Энрикес, Файн Рич Сингл Харвест, 1997
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +38 (044) 394-91-18
Цена 923 грн
Количество
шт.
в наличии
Найти похожие

Гарантия качества
1 Рейтинг за другие винтажи
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

У вина коричневый цвет с желтыми отблесками.

Вкус

Вкус мадеры сливочный, с хорошей структурой. Тона жареного миндаля сочетаются с тонкой кислотностью лимона. Послевкусие продолжительное.

Аромат

Аромат вина раскрывается оттенками меда, сушеных абрикосов и цветов.

Гастрономические сочетания

Вино идеально сочетается с десертами и сырами.

Интересные факты

Henriques & Henriques, Fine Rich Single Harvest, 1997 — мадера из винограда сорта Тинта Негра Моль, собранного на плантациях компании Henriques & Henriques. Вино создано из урожая 1997 года. После винификации на основе современных методов, вино выдерживалось сначала в больших дубовых бочках, а последние шесть месяцев в маленьких шотландских бочонках для виски. Вино получило Большую Золотую медаль на конкурсе "Monde Selection" в 2012 году.

Компания Henriques & Henriques — один из самых крупных производителей мадеры на португальском острове Мадейра, по имени которого и названо сладкое крепленое вино. Сегодня компания обладает половиной всех имеющихся наград в категории крепленых вин на Мадейре. Компания Henriques & Henriques официально была создана в 1850 году. Её основателем был Жуау Жуаким Энрикес (Joao Joachim Henriques). В свое время компания Henriques & Henriques поставляла в царскую Россию около 76 тысяч бутылок мадеры ежегодно. Доставлялось вино и в бочках.

Сегодня компания Энрикес и Энрикес владеет самыми большими высотными виноградниками на Мадейре и постоянно увеличивает их площадь. В 1992 году компания инвестировала 6 млн. долларов в модернизацию и расширение производства. Была построена винодельня в Куинта Гранде с новейшим оборудованием для винификации и устройствами "estufa" для нагревания вина в стальных чанах паром. Здесь применяются самые современные технологии для производства мадеры, которые позволяют регулировать уровень сахара для получения разных типов вина. В сочетании с многовековыми традициями это позволяет создавать уникальные напитки. При нагревании вина в эстуфах происходит карамелизация сахара, растворенного в вине, что помогает молодым винам приобрести особый вкус зрелых. Научно обоснованная, технически совершенная современная технология нагревания вина позволяет точно контролировать процесс. Сегодня изготовление больших объемов мадеры было бы просто невозможно без таких технологий. Процесс брожения мадеры зависит от заданной температуры и может длиться от 8 до 24 часов. Для полусладких вин брожение продолжается около трех дней, для полусухих — до 4 дней. Сухое вино ферментируется 5-6 дней. Мадера обязательно выдерживается в дубовых бочках. У компании есть бочки для выдержки возрастом больше ста лет. Обычно купажированные вина выдерживаются 5, 10 и 15 лет. Для традиционной мадеры из винограда сорта Тинто Негра Моль выдержка составляет до 3-х лет. В настоящее время большая часть экспорта компании поставляется в США, Канаду, Британию, Германию, Швецию, Данию.

Характеристики

В нашем магазине вы можете купить вино Энрикес и Энрикес, Файн Рич Сингл Харвест, 1997, 500 мл, цена Henriques & Henriques, Fine Rich Single Harvest, Madeira DOP, 1997, 500 мл — 923 грн. Производитель вина Энрикес и Энрикес.