Сеть винных магазинов. Основана в 2006
+38 (044) 394-91-18

Вино "Il Caberlot", Toscana IGT, 2010, wooden box, 3000 мл

в60690"Иль Каберло", 2010, в деревянной коробке
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +38 (044) 394-91-18
Цена 32 145 грн в наличии
Рейтинги и награды:
WS 93
FM 95
JS 96
43 Рейтинга за другие винтажи
//winestyle.com.ua/products/Il-Caberlot-Toscana-IGT-2010.html
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Цвет вина — темно-красный, с пурпурными и фиолетовыми оттенками.

Вкус

Вино имеет благородный, хорошо структурированный вкус с округлыми танинами, с яркой ягодно-фруктовой гаммой, среди которых отчетливо чувствуются нотки черной вишни и сливы, а также нюансами темного шоколада и конфитюра. Богатство вкуса выгодно подчеркивают нюансы можжевельника и ментола.

Аромат

Богатый, невероятно многогранный аромат вина представлен тонами черной смородины, терпкой сливы, прованских трав, древесного угля, черного перца и лакрицы.

Гастрономические сочетания

Вино лучше всего сочетается с сырами, пастой, пиццей, мясными блюдами и дичью.

Интересные факты

"Il Caberlot" — первое и главное вино хозяйства Podere Il Carnasciale — обладает по словам винного эксперта Wine Spectator "нереально красивым" изящным вкусом с превосходной структурой, тончайшими отполированными танинами и длительным безукоризненным послевкусием. Вино производится из уникального и таинственного клона винограда, обнаруженного четыре десятилетия назад на заброшенном винограднике недалеко от Падуи. Клон был назван Каберло, потому что виноград обладает характеристиками и Каберне, и Мерло. Этот редкий клон выращивается только в одном месте винодельни Иль Карнашале — на скалистом южном берегу тосканской реки Арно.
С первого урожая 1988 года "Иль Каберло" стало настоящим культовым вином в Европе, чему в том числе способствует его дефицит, обусловленный малым размером виноградника площадью менее акра и ограниченной урожайностью. Со временем количество посаженных лоз увеличилось, но производство все равно остается незначительным. Вино выдерживается в дубовых бочках в течение 22 месяцев, разливается только вручную, после чего выдерживается еще в течение двух лет в подвалах. Хозяйка винодельни — Беттина Рогоски — лично нумерует этикетки, цвет которых изменяется каждый год. Вино обладает превосходным потенциалом хранения, винтаж 2010 года будет находиться на пике зрелости в период с 2014 по 2031 год.

Винодельческое хозяйство Podere Il Carnasciale расположено в южной части гор Кьянти, в местечке Вальдарно, недалеко от Сиены и Ареццо, в шестидесяти километрах к югу от Флоренции. Это небольшое имение было создано Вольфом и Беттиной Рогоски. Сегодня оно находится в ведении Беттины и ее сына Морица, в сотрудничестве с энологом Питером Шиллингом.  В 1985 году, после сильнейших заморозков, погубивших великолепные оливковые рощи семьи Рогоски, Вольф принял решение заняться выращиванием редкого клона винограда — Каберло, который является естественным гибридом сортов Каберне и Мерло. Так в 1986 году появился первый виноградник хозяйства, занимающий всего 0,3 га на каменистой почве склона, где более ста лет выращивались только оливковые деревья. В 1999 и 2004 году были посажены два дополнительных участка. В итоге общая площадь виноградников составила 2,1 га. Сегодня виноград сорта Каберло выращивается только в этом хозяйстве. Работа на виноградниках ведется только вручную, с минимальным вмешательством, без использования химических удобрений и пестицидов, все санитарные процедуры являются естественными.
Подере Иль Карнашале выпускает всего два вина — уникальное, великолепное "Иль Каберло", которое разливается только в бутылки "магнум" по 1.5 литра (в год — не больше 3300 магнумов) и второе вино "Carnasciale", являющееся прекрасным примером "младшего брата" и выполненное с той же заботой, что и главное вино.

Характеристики

В нашем магазине вы можете купить вино "Иль Каберло", 2010, в деревянной коробке, 3000 мл, цена "Il Caberlot", Toscana IGT, 2010, wooden box, 3000 мл — 32 145 грн. Производитель вина Подере иль Карнашале.