Сеть винных магазинов. Основана в 2006
+38 (044) 394-91-18

Вино "Il Caberlot", Toscana IGT, 2011, wooden box, 1500 мл

в65263"Иль Каберло", 2011, в деревянной коробке
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +38 (044) 394-91-18
Цена 7 452 грн
Количество
шт.
в наличии
Найти похожие

Гарантия качества
Рейтинги и награды:
WS 92
RP 92
JS 94
43 Рейтинга за другие винтажи
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Цвет вина — темно-красный, с пурпурными и фиолетовыми оттенками.

Вкус

Концентрированный вкус вина, обладающий превосходной структурой, наполнен обильными фруктовыми тонами, среди которых доминируют ноты темно-красной вишни и сливы, оттенками специй и дыма. Вино имеет невероятную глубину, впечатляющий баланс и свежесть.

Аромат

Прекрасный, соблазнительный аромат вина наполнен интенсивными нотами черной и красной смородины, белого перца, маринованного красного перца, табака, кофе мокко, восточных специй, трав и мяты.

Гастрономические сочетания

Вино лучше всего сочетается с сырами, пастой, пиццей, красным мясом и дичью.

Интересные факты

"Il Caberlot" — первое и главное вино хозяйства Podere Il Carnasciale. Невероятно удачный винтаж 2011 года имеет все предпосылки стать величайшим вином. Уже сейчас специалисты отмечают его невероятную концентрацию, которой не было со времен винтажа 2007 года, а также богатую фруктовость и потрясающий баланс всех элементов, а его структуру сравнивают по классу со структурой величайших вин французского аппелласьона Медок. Эксперты отмечают значимость винтажа как "одного из самых уникальных и важных вин в Италии и по всему миру".

"Иль Каберло" производится из уникального и таинственного клона винограда, обнаруженного четыре десятилетия назад на заброшенном винограднике недалеко от Падуи. Клон был назван Каберло, потому что виноград обладает характеристиками и Каберне, и Мерло. Этот редкий клон выращивается только в одном месте винодельни Иль Карнашале — на скалистом южном берегу тосканской реки Арно.

С первого урожая 1988 года "Иль Каберло" стало настоящим культовым вином в Европе, чему в том числе способствует его дефицит, обусловленный малым размером виноградника площадью менее акра и ограниченной урожайностью. Со временем количество посаженных лоз увеличилось, но производство все равно остается незначительным. Вино выдерживается в дубовых бочках в течение 22 месяцев, разливается только вручную, без фильтрации, после чего дозревает в подвалах 18 месяцев. Хозяйка винодельни — Беттина Рогоски — лично нумерует этикетки, цвет которых изменяется каждый год.

Винодельческое хозяйство Podere Il Carnasciale расположено в южной части гор Кьянти, в местечке Вальдарно, недалеко от Сиены и Ареццо, в шестидесяти километрах к югу от Флоренции. Это небольшое имение было создано Вольфом и Беттиной Рогоски. Сегодня оно находится в ведении Беттины и ее сына Морица, в сотрудничестве с энологом Питером Шиллингом.  В 1985 году, после сильнейших заморозков, погубивших великолепные оливковые рощи семьи Рогоски, Вольф принял решение заняться выращиванием редкого клона винограда — Каберло, который является естественным гибридом сортов Каберне и Мерло. Так в 1986 году появился первый виноградник хозяйства, занимающий всего 0,3 га на каменистой почве склона, где более ста лет выращивались только оливковые деревья. В 1999 и 2004 году были посажены два дополнительных участка. В итоге общая площадь виноградников составила 2,1 га. Сегодня виноград сорта Каберло выращивается только в этом хозяйстве. Работа на виноградниках ведется только вручную, с минимальным вмешательством, без использования химических удобрений и пестицидов, все санитарные процедуры являются естественными.

Подере Иль Карнашале выпускает всего два вина — уникальное, великолепное "Иль Каберло", которое разливается только в бутылки "магнум" по 1.5 литра (в год — не больше 3300 магнумов) и второе вино "Carnasciale", являющееся прекрасным примером "младшего брата" и выполненное с той же заботой, что и главное вино.

Характеристики

В нашем магазине вы можете купить вино "Иль Каберло", 2011, в деревянной коробке, 1500 мл, цена "Il Caberlot", Toscana IGT, 2011, wooden box, 1500 мл — 7 452 грн. Производитель вина Подере иль Карнашале.