Сеть винных магазинов. Основана в 2006

Вино Italo Cescon, Cabernet, Piave DOC, 2011, 375 мл

в57556Итало Ческон, Каберне, Пьяве, 2011
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +38 (044) 394-91-18
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино глубокого красно-рубинового цвета с фиолетовыми отражениями.

Вкус

Вкус вина полный, насыщенный, округлый, с шелковистой текстурой, фруктовыми и ванильными тонами, элегантными танинами и продолжительным послевкусием.

Аромат

Вино демонстрирует выразительный аромат, в котором гармонично сплелись нотки спелых фруктов, пряностей и трав.

Гастрономические сочетания

Вино превосходно сочетается с пастой под мясным соусом, жареной телятиной, уткой под апельсиновым соусом и полутвердыми сырами.

Интересные факты

Italo Cescon, Cabernet, Piave DOC — комплексное красное вино, созданное из одноименного сорта винограда, который произрастает на винограднике Fontanelle в коммуне Пьяве. Каберне из Бордо является одним из самых популярных сортов красного винограда в мире, из которого производят вина высочайшего качества с хорошим потенциалом к выдержке. Сбор урожая проводится в третьей декаде сентября. На винодельне ягод подвергаются предферментационной мацерации, которая длится 4-5 дней. Мацерация, ферментация и яблочно-молочное брожение проводится при контролируемой температуре в течение 20 дней. Выдерживается вино 9 месяцев в дубовых бочках, а после бутилирования дополнительно выдерживается 6 месяцев в бутылках.

О производителе

В 1954 году Итало, окончивший военную службу, решил пойти по стопам деда, Доменико (Domenico), и создать небольшую семейную винодельню. Одним жарким летним днем мать Итало, Anna Cescon, собирая на семейном винограднике обрезанные лозы, положила к себе в карман несколько небольших кусочков лоз. Вместе с сыном они привязали веточки к горлышку бутылки в знак того, что это домашнее вино было создано именно из винограда, собранного с этой лозы. В 1957 году на семейном совете было принято решение привязывать виноградные кусочки лозы к каждой бутылке. Этот символ стал отличительной чертой хозяйства Italo Cescon.

В 70-е годы прошлого столетия продукция компании успешно покорила европейский рынок. В середине 80-х на заводе была проведена модернизация оборудования, на виноградниках часть старых лоз была выкорчевана и пересажена как основа виноградника La Cesura. На сегодняшний день компанией Итало Ческон руководит третье поколение семьи во главе с Gloria, Graziella и Domenico. Благодаря уважению к многолетним традициям виноделия, бережному отношению к земле и любви к аутентичности, работники винодельни надеются стать ориентиром для ценителей хорошего вина.
В нашем магазине вы можете купить вино Итало Ческон, Каберне, Пьяве, 2011, 375 мл, цена Italo Cescon, Cabernet, Piave DOC, 2011, 375 мл — 389 грн. Производитель вина Итало Чексон.