Сеть винных магазинов. Основана в 2006
+38 (044) 394-91-18

Вино Joseph Phelps, Cabernet Sauvignon, 2010

в33154Джозеф Фелпс, Каберне Совиньон, 2010
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +38 (044) 394-91-18
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино темно-гранатового цвета с фиолетовыми отблесками.

Вкус

Вино обладает богатым сбалансированным вкусом со сладковатыми танинами, нотками аниса, карамели, ежевики и пряными нюансами черного перца. Послевкусие долгое, концентрированное.

Аромат

В сложном аромате вина доминируют оттенки черной вишни и смородины, нюансы кофе и аниса, постепенно дополняясь тонами кардамона, мускатного ореха, табака и ванили.

Гастрономические сочетания

Вино подходит к разнообразным мясным блюдам, дичи и паштетам.

Интересные факты

Вино Cabernet Sauvignon создано из купажа трех сортов винограда, в котором доминирует Каберне Совиньон в окружении Мерло и Пти Вердо. Виноград для купажа собирают на пяти виноградниках хозяйства в долине Напа — Spring Valley Ranch в St. Helena (44% урожая), Suscol в South Napa (28%), Yountville в Oak Knoll District (16%) и Banca Dorada в Rutherford (12%).

В 2010 году вегетационный период начался раньше, чем в предыдущем году, но цветение началось только спустя две недели. Продолжительные заморозки стояли до конца мая, однако мягкая летняя погода исправила положение, а два температурных пика (в конце августа и в конце сентября) завершили процесс созревания урожая. Виноград продемонстрировал исключительную зрелость, хорошие показатели цвета, сбалансированную структуру и был признан одним из лучших за последнее десятилетие. Сбор урожая начался 6 октября и закончился 28 октября. Виноград собирали в прохладные утренние часы, затем провели ручную сортировку. Ферментация производилась после пятидневного холодного вымачивания и проходила в резервуарах из нержавеющей стали. 45% вина выдерживалось в течение 18 месяцев в новых французских (57%) и американских дубовых бочках (43%), остальные 55% — в одно-двухлетних французских дубовых бочках.

Джозеф Фелпс
основал хозяйство, гордо носящее его имя, в 1973 году, когда приобрел ранчо с 240 гектарами земли в долине Спринг, живописном уголке долины Напа. Винодельня расположена на холме, возвышающемся над виноградниками, в окружении раскидистых дубов. Коллекция вин Joseph Phelps создавалась исходя из особенностей почвы и характера микроклимата данной местности, носящей в себе также оригинальные черты бордосского стиля, беря за основу виноград сорта Каберне Совиньон и добавляя к нему другие сорта винограда. Первым в этой коллекции было вино "Инсигния". Впервые представленное в 1978 году, оно не выпускалось вплоть до 1984 года, а позже было зачислено в категорию особо ценных вин.

Характеристики

В нашем магазине вы можете купить вино Джозеф Фелпс, Каберне Совиньон, 2010, цена Joseph Phelps, Cabernet Sauvignon, 2010 — 2 187 грн. Производитель вина Джозеф Фелпс.