Сеть винных магазинов. Основана в 2006
+38 (044) 394-91-18

Вино KWV, "Cathedral Cellar" Pinotage

в33918"Соборный погреб" Пинотаж
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +38 (044) 394-91-18
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино насыщенного рубинового цвета.

Вкус

Фруктово-пряный вкус вина очень привлекательный, мягкий и насыщенный. Танины хорошо интегрированы и приводят к приятному долгому послевкусию.

Аромат

В аромате вина преобладают спелые, сочные фруктовые ноты, напоминающие малину, сливу и банан. Есть также тонкие, пряные, теплые ноты ванили, карамели, шоколада и нюансы фиалки.

Гастрономические сочетания

Вино хорошо сочетается с мясными блюдами, птицей, сырами, пастой.

Интересные факты

Свое название линейка вин "Cathedral Cellar" получила от великолепного творения — соборного погреба со сводчатой крышей, витражами, гранитными и деревянными инкрустированными полами. Он был построен в 1930 году и восстановлен во всем великолепии в 2005 году. В этом элегантном прохладном подвале вина медленно созревают, превращаясь в насыщенные, сложные напитки, в которых ощущается французское влияние региона Cape Wineland. Великолепие вин "Cathedral Cellar" отмечено многими критиками и специалистами — бренд является одним из самых награждаемых в Южной Африке.

"Cathedral Cellar" Pinotage — классический Пинотаж из Южной Африки, обладающий богатым ароматным букетом и насыщенным, долгим фруктово-пряным вкусом. Урожай для вина выращивается в Западном Кейпе. После двух дней холодной мацерации, которая повышает интенсивность цвета и фруктовых вкусов, сок засевают рядом специально подобранных штаммов дрожжей. Ферментация продолжается семь дней. За это время каждый танк из нержавеющей стали подвергается наносной перекачке по тщательно разработанному графику. Только после многочисленных дегустаций винодельческой команды, которая добивается идеального баланса и структуры, сусло прессуется и помещается в баррели для яблочно-молочного брожения, затем отделяется от осадка и возвращается в баррели для дальнейшего созревания. Потенциал хранения вина составляет более пяти лет. Винтаж 2009 года вошел в "Top 20" ABSA Pinotage Competition, 2011.

Кооператив KWV был основан южноафриканскими виноделами в 1918 году с целью стабилизации, поддержания и структурирования молодой винной промышленности. До начала 1990-х годов KWV не играл центральную роль в регулировании отрасли. Сегодня KWV превратилась в очень важного игрока, продукция которого имеет многочисленные награды и известна во всем мире. В наши дни KWV является одним из ведущих производителей винных и спиртных напитков в Южной Африке, создающих инновационные продукты и исключительные бренды. К ним относятся "Roodeberg", "Laborie", "Golden Kaan", "African Passion", "Cathedral Cellar", "Cafe" и другие — в общей сложности более 100 продуктов. Все бренды имеют прочную основу из богатых традиций региона, но в своем развитии используют инновации и современные вкусовые предпочтения потребителей. Вина и коньяки KWV завоевали верных, взыскательных поклонников не только у себя на родине, но и за рубежом. Вина КВВ создаются с большим мастерством и преданностью. Виноделы компании тесно сотрудничают с виноградарями, регулярно посещают виноградники, знакомятся с терруарами, изучают лозы, ищут новые районы для выращивания винограда, чтобы создавать новые вина, соответствующие стилистической направленности для вин KWV.

Характеристики

В нашем магазине вы можете купить вино "Соборный погреб" Пинотаж, цена KWV, "Cathedral Cellar" Pinotage — 155 грн. Производитель вина КВВ.