Сеть винных магазинов. Основана в 2006
+38 (044) 394-91-18

Вино "Kaiken Ultra" Chardonnay, 2011

в32856"Кайкен Ультра" Шардонне, 2011
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +38 (044) 394-91-18
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино золотистого цвета с легкими зеленоватыми оттенками.

Вкус

Вино обладает сложным и шелковистым вкусом с элегантной и освежающей кислотностью, долгим послевкусием с нотками тропических фруктов.

Аромат

Аромат вина наполнен тонами тропических фруктов (ананасов и спелого абрикоса) в сочетании с элегантными нотами ванили, которые вино приобретает после выдержки в бочках из французского дуба.

Гастрономические сочетания

Идеальную гастрономическую пару вино составит с курицей, морепродуктами, креветками, фруктовыми десертами, сырами. Можно подавать в качестве аперитива.

Интересные факты

"Kaiken Ultra" Chardonnay — новое вино от Монтес, первый винтаж которого был выпущен в 2011 году. Вино является первым белым вином в линейке "Kaiken Ultra". Последние десятилетия Аргентина занимает важное место в мировом производстве вин, а долина Уко — пожалуй, наиболее важная область местного виноделия. Представление о винах Аргентины будет не полным без дегустации этого прекрасного Шардонне, которое искрится в бокале своим золотистым цветом, привлекает насыщенным букетом и сложной игрой вкуса.
Виноград для "Кайкен Ультра" Шардонне выращен в микрозоне Гуалталлари — части Мендосы, расположенной в престижной долине Уко, которая находится в предгорьях Анд на высоте около 1200 метров над уровнем моря. Климат и почвы этого региона идеально подходят для виноградарства. Вода необходимая для орошения виноградников регулярно стекает с ледников высоких гор. Созревший виноград собирают и сортируют вручную в 15-килограммовые контейнеры. Одна треть винограда подвергается процессу мацерации в течение 6 часов при температуре 8°C. Оставшиеся две трети винограда остаются без предварительной мацерации. Алкогольная ферментация длится, как правило, от 20 до 30 дней при температуре 10-13°C. Затем 40% вина выдерживают в течение года во французских дубовых бочках. Наконец, обе части напитка смешивают, готовое вино мягко фильтруют и разливают по бутылкам. Вино уже готово к употреблению, однако полный вкусовой потенциал оно будет раскрывать в течение ближайших 8 лет. 

Проект "Кайкен" существует в Аргентине около 10 лет. Все началось с того, что в начале 2000 года сын знаменитого винодела Аурелио Монтеса — Аурелио-младший — основал предприятие "Kaiken" в Аргентине, вина которого в настоящее время пользуются высоким спросом во многих странах мира. Своим названием вина "Кайкен" обязаны породе диких гусей, перелетающих из Аргентины в Чили и обратно. К созданию вин были привлечены лучшие виноделы Чили и Аргентины, поэтому вина воплощают в себе традиции виноделия и современные технологии производства этих двух стран.
На виноградниках, расположенных в нескольких регионах Мендосы — Крус де Пьедра, Майпу, Агрело, Валь дель Уко, проводится тщательный контроль за посадкой новых виноградных лоз, их обработкой, созреванием урожая, поэтому вина отличаются высоким стандартом качества. На виноградниках выращивают виноград сортов Мальбек, Каберне Совиньон, Пти Вердо, Бонарда и Вистальба. Вина "Kaiken" обладают собственным стилем и характером, они экспрессивны и элегантны.

Винодельческая компания Монтес, основанная легендарным виноделом Аурелио Монтесом и его партнерами в 1988 году, — икона чилийского виноделия. С первого дня существования компании Монтес ее философия неизменна — производство вин премиум-класса. Дуглас Мюррей — один из партнеров и основателей компании — отмечает: "Когда мы создавали компанию Монтес, нашей основной задачей было показать всему миру, что в Чили можно производить престижные высококачественные вина премиум-класса, а не только недорогие вина для супермаркетов. Сегодня, спустя 20 лет, мы с особой гордостью читаем в "Wine Spectator" о том, что "теперь вина Чили составляют достойную конкуренцию лучшим винам мира". Мы по-настоящему гордимся тем, что сделали первые шаги в этом направлении и внесли большой вклад в развитие виноделия в Чили". Логотип Монтес отражает основную идею компании: изображенный ангел символизирует веру в настоящее и будущее чилийского виноделия, а надпись "From Chile with pride" (в переводе с английского "Из Чили с гордостью") говорит сама за себя. Вина компании идут на экспорт в более чем в 80 стран мира.

Винодельня Montes и ее основатель Аурелио Монтес удостоены множества наград и престижных званий. В 2007 году американский журнал "Wine&Spirits" назвал компанию Монтес "Винодельней года", а по версии журнала "Robb Report" она вошла в сотню лучших производителей мира. Аурелио Монтесу неоднократно присуждалось почетное звание "Винодела года", чилийский президент лично вручил ему награду за помощь и консультирование винодельческих объединений. Под его руководством внедрены новаторские методы работы на виноградниках и новые стандарты качества в виноделии.

В нашем магазине вы можете купить вино "Кайкен Ультра" Шардонне, 2011, цена "Kaiken Ultra" Chardonnay, 2011 — 794 грн. Производитель вина Монтес.