Сеть винных магазинов. Основана в 2006
+38 (044) 394-91-18

Вино Kaltern-Caldaro, Sauvignon, Alto Adige DOC

в47387Кальтерн-Кальдаро, Совиньон
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +38 (044) 394-91-18
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино имеет яркий золотисто-желтый цвет с тонкими зелеными бликами.

Вкус

Насыщенный сливочный вкус вина постепенно раскрывает свою палитру фруктовыми и цветочными нюансами, дополненными легкими тонами специй, дуба и минералов. Чистое яркое послевкусие имеет хорошую длительность.

Аромат

Интенсивный аромат вина наполнен свежими, пикантными нотами белых роз, жасмина, миндаля, скошенной травы, ананаса и цитрусовыми акцентами.

Гастрономические сочетания

Вино составит отличную пару блюдам из спаржи, жареных овощей, рыбы, а также козьим сырам. Может стать очень хорошим аперитивом.

Интересные факты

Виноград для создания вина Kaltern-Caldaro, Sauvignon был выращен на суглинистых почвах виноградников с юго-восточной экспозицией около городка Кальтерн. Собранный вручную виноград подвергают 8-часовой холодной мацерации, после чего прессуют и оставляют для естественной винификации. Дальнейшая ферментации проходит при контролируемой температуре 16°С, а выдержка на тонком осадке в резервуарах из нержавеющей стали занимает 5 месяцев. Оптимальный срок употребления вина — 4-5 лет.

О производителе

Исторически виноградарство в районе озера Кальтерн в Южном Тироле было представлено множеством маленьких винодельческих хозяйств, обладавших участками площадью менее гектара. Это делало практически невозможным изготовление вина только из собственного винограда. Создание производственного объединения стало жизненной необходимостью для местных виноделов. Именно таким объединением в 1906 году и стала компания Kaltern-Caldaro. Благодаря высокому качеству, вина Kaltern быстро завоевали популярность, и компания стала поставщиком императорского дома в Вене. С началом Первой мировой войны количество экспортируемого вина резко сократилось, были потеряны многие постоянные клиенты из бывшей Австро-Венгерской империи. Но в 50-х годах XX века вина Кальтерн-Кальдаро снова стали свободно продаваться на международных рынках.

Из-за изменения приоритетов потребителей, которые стали больше ценить качество, чем доступную цену, с 80-х годов XX века компания в несколько раз сократила объем производства, и сделала акцент на изысканные дорогие вина. На сегодняшний день Кальтерн-Кальдаро является одним из самых крупных производителей качественных итальянских вин и включает порядка 440 небольших хозяйств. Общая площадь виноградников составляет около 300 гектаров, которые обрабатываются вручную. Опытные энологи в течение всего года строго следят за соблюдением технологического процесса на винных хозяйствах и контролируют качество изготавливаемых вин. Ежегодно здесь проводится винный фестиваль, который еще называют "День вин Кальдаро". На нем можно попробовать и оценить по достоинству местные вина, производство которых уже вошло в историю виноделия Южного Тироля.
В нашем магазине вы можете купить вино Кальтерн-Кальдаро, Совиньон, цена Kaltern-Caldaro, Sauvignon, Alto Adige DOC — 435 грн. Производитель вина Кальтерн-Кальдаро.