Сеть винных магазинов. Основана в 2006

Вино La Chablisienne, Chablis Grand Cru AOC Vaudesir, 2007

в36066Ла Шаблизьен, Шабли Гран Крю Водезир, 2007
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +38 (044) 394-91-18
Цена 2 350 грн
Количество
шт.
в наличии
Найти похожие

Гарантия качества
Рейтинги и награды:
BH 93
BD 15
28 Рейтингов за другие винтажи
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино блестящего золотистого цвета с зеленоватыми бликами.

Вкус

Вкус вина очень свежий, тонкий, плотный с длительным минеральным послевкусием и табачными нюансами.

Аромат

Букет вина очень ароматный с минеральными оттенками, тонами цитрусовых, печенья и цукатов.

Гастрономические сочетания

Вино отлично сочетается с рыбными блюдами, ракообразными, моллюсками, постными колбасами, а также паштетом из гусиной печени и блюдами из белого мяса (птицы, крольчатины).

Интересные факты

La Chablisienne, Chablis Grand Cru AOC Vaudesir, 2007 — белое сухое вино, которое получают из сорта Шардонне, выращиваемого на виноградниках, где преобладают известняковые почвы, чередующиеся с мергелем. Плотность посадки — 5,0-6,5 тыс. лоз/га. Лозы формируют по системе Double Guyot.
Для Ла Шаблизьен Шабли Гран Крю Водезир урожай собирают и сортируют, после чего ягоды проходят криомацерацию для сохранения аромата и минеральности. Ферментация и брожение производятся в специальных стальных резервуарах. Затем вино выдерживают на осадке в течение 20 месяцев в маленьких бочках или стальных чанах.

Компания La Chablisienne ведет свою историю с 1923 года. Именно в этом году несколько виноделов решили объединить свои силы, чтобы выстоять в условиях экономического кризиса. Сегодня компания объединяет около 300 хозяйств и владеет 25% виноградников в Шабли, знаменитом на весь мир высококачественными белыми винами. Все вина Ля Шаблизьен производятся из винограда Шардоне, который благодаря уникальным известняковым почвам Шабли приобретает восхитительные фруктовые ароматы и богатое разнообразие минеральных оттенков. Каждый год компания производит около тридцати различных вин, которые имеют ярко выраженную индивидуальность. При этом большое внимание уделяется обработке почвы и для культивирования лозы применяются методы биодинамики и минимальное количество удобрений. В свою очередь тщательный отбор лоз Шардоне и «зеленый сбор», проводимый несколько раз за сезон позволяет добиться высокого качество урожая и помогают терруару проявиться в полной мере даже в неблагоприятные годы. В компании отсутствует системный подход к производству вина, поэтому каждое из них создается по собственной технологии, а главным критерием оценки является систематический анализ сырья и дегустация вина в процессе винификации.
В зависимости от того, в каком регионе Шабли выращен виноград, вина отличаются не только вкусом и ароматом, но и потенциалом выдержки. В Пти-Шабли создаются вина, которые могут развиваться от 1 до 5 лет, тогда как вина Шабли Премье Крю и Шабли Гран Крю достигают истинной зрелости через 5 -10 лет.

В нашем магазине вы можете купить вино Ла Шаблизьен, Шабли Гран Крю Водезир, 2007, цена La Chablisienne, Chablis Grand Cru AOC Vaudesir, 2007 — 2 350 грн. Производитель вина Ла Шаблизьен.