Сеть винных магазинов. Основана в 2006
+38 (044) 394-91-18

Абсент "La Fee" Absinthe Blanche, gift box, 700 мл

в54058"Ля Фи" Абсент Бланш, в подарочной коробке
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +38 (044) 394-91-18
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Абсент кристального прозрачного цвета.

Вкус

Дух крепкого алкоголя смешивается с нотами свежих цветов, аниса, фенхеля, петрушки, отражающихся во вкусе абсента горечью и пряностью.

Аромат

Аромат абсента предлагает свежие, чистые оттенки трав и специй: аниса, укропа, мяты, кардамона и, как ни странно, корицы.

Гастрономические сочетания

Абсент употребляют в сочетании с водой, льдом, а также в различных коктейлях.

Интересные факты

Absinthe Blanche появился в линейке "La Fee" последним, уже после отмены запрета на продажу абсента во Франции в мае 2011 года. Он был создан мастером дистилляции Джорджем Роули при взаимодействии с Мари-Клод Делахай — основателем и смотрителем музея абсента. Абсент Бланш — это прекрасный пример классического прозрачного абсента, приготовленного на основе аутентичного рецепта XIX века. Стиль Blanche возник для удобства контрабандистов, так как в виде прозрачной жидкости его было трудно распознать. В Швейцарии его называют "La Bleue" за красивый легкий голубоватый оттенок.

Рецепт "Ля Фи" Абсент Бланш состоит из 11 трав и специй, среди которых 2 вида полыни и аниса, фенхель, иссоп, мелисса, кориандр и несколько секретных ингредиентов, которые традиционно использовались в старом классическом сборе, но о них редко вспоминают сегодня. Основой абсента является базовый нейтральный спирт, полученный в результате перегонки сахарной свеклы, выращиваемой на полях Франции и Швейцарии, который имеет крепость 96%. Все 11 компонентов дистиллируются отдельно, чтобы иметь возможность максимально контролировать конечный вкус напитка. После купажа спиртов добавляется дистиллированная вода, чтобы снизить уровень алкоголя до 53%. Традиционный метод употребления абсента — разбавить его 2-4 частями ледяной воды, после чего он приобретает молочно-белый оттенок.

"La Fee" Absinthe Blanche хорош при использовании в классических и современных коктейлях. Его вкус в 2014 году был оценен золотой медалью на "The Absinthe Masters" ("The Spirits Business"), серебряной медалью на "San Francisco World Spirits Competition" и бронзовой медалью на "International Wine & Spirit Competition".

О производителе

Торговая марка "La Fee" принадлежит компании Green Utopia Ltd., которая принадлежит известному мастеру дистилляции Джорджу Роули. Вдохновленный своей страстью к волшебному напитку, чей вкус в свое время буквально "сводил с ума" многих людей целой эпохи, он в 1999 году создал собственную компанию. Используемые компанией производственные мощности охватывают не только Францию, но и Швейцарию — 2 исторические родины абсента. В их число входит завод Cherry Rocher distillery , основанный в 1705 году и располагающийся в Ла Кот-Сент-Андре на юго-востоке Франции, а также винодельни в городах Понтарлье (Франция) и Кюве (Швейцария). Занявшись воспроизведением старинных рецептов, Роули терпеливо собирал доказательства того, что абсент в свое время запретили совершенно зря и его вред для организма медицински не был обоснован. Благодаря его стараниям, в 2011 году абсент был реабилитирован и официально разрешен к продаже во Франции.

Характеристики

  • Крепость: 53%
  • Температура сервировки: 5-10°С
В нашем магазине вы можете купить абсент "Ля Фи" Абсент Бланш, в подарочной коробке, 700 мл, цена "La Fee" Absinthe Blanche, gift box, 700 мл — 1 871 грн. Производитель абсента Грин Утопия.