Сеть винных магазинов. Основана в 2006
+38 (044) 394-91-18

Масло "La Restinga" Olio Extra Vergine di Oliva, 500 мл

в37533"Ла Рестинга" Олио Экстра Верджине ди Олива
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +38 (044) 394-91-18
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Масло имеет приятный желто-зеленый цвет.

Вкус

Многогранный, легкий и бархатистый вкус масла сочетает в себе приятную горчинку, яблочные оттенки и миндальные тона. Выразительное послевкусие — долгое и обволакивающее, с нюансами миндаля.

Аромат

Масло обладает ярким, свежим ароматом с тонами скошенной молодой травы и зеленых яблок, с пикантными нотками зеленых помидоров.

Гастрономические сочетания

Масло прекрасно подходит для любого вида салатов, для блюд из белой рыбы и птицы. Его можно использовать для приготовления маринадов и десертов.

Интересные факты

Масло "La Restinga" изготовлено из оливок сорта Арбекина, который считается одним из лучших для производства масла. Этот сорт получил название от города Арбека, рядом с которым его впервые стал выращивать герцог Медина Чели. Арбекина — самые маленькие оливки, имеющие круглую форму и выраженный фруктовый вкус.
Одним из главных показателей качества оливкового масла является кислотность. Масло "Ла Рестинга" отличается низким содержанием олеиновой кислоты, не превышающим 0,8%. Содержащиеся в масле полифенолы придают вкусу масла особую сладость и мягкость.

Hacienda La Restinga располагается на юге Испании, в окрестностях города Кармона (Андалузия). Хозяйство занимает более 60 гектаров, на которых выращиваются оливковые деревья преимущественно сорта Арбекина. Уникальные свойства почвы, состоящей из смеси гравия, песка, глины и ила, в сочетании с системой капельного орошения и строжайшим соблюдением технологий производства позволяют получать урожаи оливок превосходного качества. Сбор урожая производится вручную, в момент оптимальной зрелости. Затем оливы очень быстро, в течение нескольких часов, измельчаются, что очень важно для изготовления масло высокого качества. Масло производится на современном оборудовании в идеальных санитарных условиях, при строгом соблюдении температурного режима (27°C). Температура хранения масла строго контролируется в пределах не ниже 18°C и не больше 20°C. Это позволяет сохранять состояние продукта неизменным до момента бутилирования.

Характеристики

  • Кислотность: 0.80
  • Вид: Биологически чистое/органическое
В нашем магазине вы можете купить масло "Ла Рестинга" Олио Экстра Верджине ди Олива, 500 мл, цена "La Restinga" Olio Extra Vergine di Oliva, 500 мл — 333 грн. Производитель масла Асьенда Ла Рестинга.