Сеть винных магазинов. Основана в 2006
+38 (044) 394-91-18

Фуа-гра Labeyrie, Bloc de Foie Gras d'Oie, metal box, 155 г

в65714Лябейри, Блок гусиной печени, в жестяной банке
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +38 (044) 394-91-18
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Фуа-гра кремово-розового цвета.

Вкус

Фуа-гра имеет гармоничный, тонкий, изысканный вкус с кремовой текстурой и тонкой горчинкой.

Аромат

Аромат фуа-гра нежный, свежий, душистый.

Гастрономические сочетания

Фуа-гра идеально подходит для приготовления бутербродов, горячих тостов к аперитиву, употребляется в чистом виде с солью и перцем, добавляется в салаты.

Интересные факты

Labeyrie, Bloc de Foie Gras d'Oie — блок из гусиной печени (фуа-гра). Фуа-гра — не только вкусный деликатес, но и полезный продукт, который содержит значительное количество мононасыщенных жирных кислот и отлично подходит для защиты сердечно-сосудистой системы. Блок состоит из перемолотой печени с добавлением кусочков цельного фуа-гра (не менее 30%).

Блок гусиной печени
перед подачей рекомендуется предварительно поставить в холодильник как минимум на 12 часов, а лучше — на сутки. Чтобы печень легко отделилась от стенок, металлическую банку нужно опустить под горячую воду. Используемый для нарезания фуа-гра нож также надо предварительно опустить в горячую воду. Для оптимальной дегустации тарелку для фуа-гра необходимо охладить и добавить на край тарелки кристаллы морской соли и немного измельченного сычуаньского перца. Чудесно дополнят фуа-гра ложка варенья из инжира или желе из Гевюрцтраминера. Фуа-гра может быть подано со свежим багетом или любым другим свежим хлебом, можно посыпать кубиками фуа-гра салат с бальзамическим уксусом. Гусиная печень хорошо сочетается с эльзасским белым вином из винограда сортов Пино Гри или Гевюрцтраминер.

О производителе

Основанная в 1946 году, компания Labeyrie изначально специализировалась на выпуске всего двух продуктов — гусиного фуа-гра и копченого лосося. Они до сих пор остаются флагманскими товарами компании. На протяжении многих лет, всегда руководствуясь желанием предложить доступные продукты для наибольшего числа покупателей, компания расширяла свой ​​опыт и производственную линейку другими столь же рафинированными продуктами. В работе использовались не только французские и мировые традиционные рецепты, но и рождались гастрономические ноу-хау. На сегодняшний день Лябейри предлагает множество продуктов: от аперитива до десерта, которые удовлетворят самого требовательного гурмана. Продукция Лябейри стоит как № 1 в Европе на рынке праздничной еды. Она присутствует в 40 странах мира, а ежегодный оборот компании составляет 334 млн евро.

Характеристики

В нашем магазине вы можете купить фуа-гра Лябейри, Блок гусиной печени, в жестяной банке, 155 г, цена Labeyrie, Bloc de Foie Gras d'Oie, metal box, 155 г — 1 049 грн. Производитель фуа-гра Лябейри.