Сеть винных магазинов. Основана в 2006
+38 (044) 394-91-18

Фуа-гра Labeyrie, Bloc de Foie Gras de Canard, metal box, 65 г

в65712Лябейри, Блок утиной печени, в жестяной банке
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +38 (044) 394-91-18
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Фуа-гра оранжево-бежевого цвета.

Вкус

Фуа-гра имеет насыщенный, яркий вкус с нежной сливочной консистенцией, тонкой пряностью и легкой горчинкой.

Аромат

Аромат фуа-гра хорошо ощутимый, интересный, довольно богатый.

Гастрономические сочетания

Фуа-гра идеально подходит для приготовления бутербродов, горячих тостов к аперитиву, употребляется в чистом виде с солью и перцем.

Интересные факты

Новинка компании Labeyrie — серия из маленьких коробок с банками по 65 грамм, которая поможет Вам познакомиться с ароматами и вкусами Юго-Запада Франции, региона, известного не только прекрасными винами, но и яркой кухней. В линейку входят террины, фуа-гра из гусиной печени и фуа-гра из утиной печени. Продукты имеют очень практичную упаковку: жестяные баночки в картонных коробках имеют достаточно презентабельный вид и подойдут как для подачи на стол, так и в качестве элемента подарочной продуктовой корзины.

В последнее время утиная печень более распространена, нежели гусиная. Ее доля составляет 90% рынка фуа-гра. Отчасти это связано с тем, что утиное фуа-гра более простое в производстве. Для изготовления утиного фуа-гра используется печень только двух видов уток: мускусной и утки-мулард, причем исключительно самцов. Хотя считается, что вкусовые отличия гусиной и утиной печени незначительны, все же они есть, и настоящий гурман безошибочно различит фуа-гра. Утиное фуа-гра имеет более насыщенный аромат и более отчетливый и резкий вкус, чем гусиное.
В состав Bloc de Foie Gras de Canard входит утиное фуа-гра, арманьяк и специи. Утиную печень перед подачей рекомендуется поставить в холодильник на 12 часов. Если используется нож для нарезания ломтиков, то его надо предварительно опустить в горячую воду.

О производителе

Основанная в 1946 году, компания Labeyrie изначально специализировалась на выпуске всего двух продуктов — гусиного фуа-гра и копченого лосося. Они до сих пор остаются флагманскими товарами компании. На протяжении многих лет, всегда руководствуясь желанием предложить доступные продукты для наибольшего числа покупателей, компания расширяла свой ​​опыт и производственную линейку другими столь же рафинированными продуктами. В работе использовались не только французские и мировые традиционные рецепты, но и рождались гастрономические ноу-хау. На сегодняшний день Лябейри предлагает множество продуктов: от аперитива до десерта, которые удовлетворят самого требовательного гурмана. Продукция Лябейри стоит как № 1 в Европе на рынке праздничной еды. Она присутствует в 40 странах мира, а ежегодный оборот компании составляет 334 млн евро.
В нашем магазине вы можете купить фуа-гра Лябейри, Блок утиной печени, в жестяной банке, 65 г, цена Labeyrie, Bloc de Foie Gras de Canard, metal box, 65 г — 463 грн. Производитель фуа-гра Лябейри.