Сеть винных магазинов. Основана в 2006
+38 (044) 394-91-18

Вино "Les Hauts de Smith" Rouge, Pessac-Leognan AOC, 2011

в44492"Лез О де Смит" Руж, 2011
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +38 (044) 394-91-18
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино характеризуется интенсивным и ярким рубиново-красным цветом.

Вкус

Вкус вина динамичный, элегантный, сбалансированный и свежий, с тонами свежих красных фруктов, которые дополнены нотками лакрицы и гвоздики, а также нюансами дыма и карамели.

Аромат

Ароматический букет вина выразительный, обладает красивыми тонами свежих красных ягод (вишня, клубника, малина), которые придают напитку особую и неповторимую элегантность. Завершают палитру ароматов мягкие нюансы ванили и специй.

Гастрономические сочетания

Вино составит отличную партию жареному мясу (особенно на гриле), дичи под клюквенным соусом и выдержанным сырам.

Интересные факты

Урожай для создания "Лез О де Смит" Руж, 2011 начали собирать в середине сентября и закончили 30 числа этого же месяца. Собранный виноград был дважды сортирован, с целью удаления нежелательных веществ (стволовые части), и дестеблирован. Брожение осуществили в специальных чанах. Процесс мацерации занял 4-6 недель и происходил при температуре 26-28°С. Выдержали вино в дубовых бочках на протяжении 14 месяцев.

Шато Смит О-Лафит начало свою жизнь 800 лет назад. В Средние века здесь находилось имение знатной семьи Du Boscq. Именно Дю Боск в 1365 году посадили на каменистом плато Лафит виноградники. Через несколько сотен лет, в 1720 году, шотландский торговец Джордж Смит купил это винодельческое поместье. По традиции, Смит добавил свою фамилию к прежнему названию Шато. С тех пор оно и стало известно как Шато Смит О-Лафит. Смит выстроил на винограднике особняк и начал экспорт своей продукции в Англию.
Следующим выдающимся владельцем поместья был мэр Бордо Сади Дюффур-Дюбергьё, который унаследовал Шато в 1842 году. Он и его наследники расширили виноградники, реконструировали погреб и повысили качество продукции настолько, что оно было удостоено звания Гран Крю. Эра Дюффур-Дюбергьё подошла к концу в начале XX века. Постепенно, поместье перешло во владения известного негоцианта Луи Эшенауэра. Начиная с 1902 года Эшенауэры занималась дистрибьюцией продукции Шато, с 1914 года они уже обрабатывали земли поместья, а в 1958 году стали полноправными владельцами.

В 1991 году Эшенауэры продали Chateau Smith Haut-Lafitte нынешним хозяевам — Даниэлю и Флоренс Катьяр. Супруги Катьяр — высококлассные лыжники-олимпийцы, владельцы сети магазинов спортивных товаров. Благодаря их усилиям, некогда малоизвестное Шато заслужило восторженные отзывы именитых критиков и стало пользоваться успехом у ценителей вин всего мира. В 1999 году Катьяры построили в южной части виноградников спа-курорт мирового класса "Les Sources de Caudalie", специализирующийся на винотерапии. Дочь Катьяров, Матильда, участвовала в создании серии косметики на основе виноградных косточек. При покупке поместья, первым делом, Катьяры отказались от механизированного сбора урожая. Вместо этого, урожай собирается вручную, в специальные маленькие контейнеры, разработанные лично Даниэлем Катьяр. В процессе виноделия в Шато Смит О-Лафит широко применяются современные технологии. Так, отслеживание созревания ягод ведется при помощи спутниковых снимков. Это помогает организовать сбор урожая на пике его зрелости. Также проводится дестеблирование гроздей вибрацией. Сортировка ягод проводится вручную в два этапа, дополнительно используется технология оптического контроля сортировки. Все это позволяет отбирать для производства вина только лучшие ягоды. Так как при отправке на ферментацию ягоды не измельчаются, то экстракция танинов из кожуры проводится при прессовании. Время мацерации определяется для каждого резервуара отдельно путем регулярных проб и составляет, как правило, 4-6 недель. 
В нашем магазине вы можете купить вино "Лез О де Смит" Руж, 2011, цена "Les Hauts de Smith" Rouge, Pessac-Leognan AOC, 2011 — 1 515 грн. Производитель вина Шато Смит О-Лафит.