Сеть винных магазинов. Основана в 2006
+38 (044) 394-91-18

Вино "M" by Michael Mondavi, Cabernet Sauvignon, Napa Valley, 2009

в60701"М" Майкл Мондави, Каберне Совиньон, 2009
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +38 (044) 394-91-18
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино красно-гранатового цвета.

Вкус

У вина щедрый, интенсивный, хорошо структурированный вкус, который раскрывается яркими тонами спелых ягод: ежевики, черники, а также нотками вишневого джема и сладких специй. Изысканным украшением вкусовой палитры служат нюансы дуба, придающие ей гармоничное, танинное звучание. Продолжительное, сбалансированное послевкусие.

Аромат

У вина роскошный, глубокий аромат с выразительными ягодными нотками, нюансами шоколада и изысканными тонами дуба. Интригующий, элегантный букет.

Гастрономические сочетания

Вино станет идеальным дополнением к блюдами из дичи, жареному мясу, рагу или жаркому. Его также можно подавать к салатам из овощей, паштетам и выдержанным сырам.

Интересные факты

"M" — флагманское вино производителя Michael Mondavi, занимающее особое место в ассортименте компании. Недаром его название олицетворяет саму винодельню и семейное дело, представляя первую букву фамилии. Для его создания сорт Каберне Совиньон выращивается в эксклюзивном винограднике "Анимо", участки которого расположены на самой верхушке Atlas Peak. Название винограднику дал сам Майкл Мондави, вспоминая наставления своего деда о том, что единственный способ создать достойное вино — это чувствовать местность, где выращивается виноградная лоза. Поэтому Майкл назвал виноградник "Anime" (в переводе с итальянского — "душа"), тем самым выражая свою признательность терруару, относясь к нему как к "одушевленному".

После бережного ручного сбора урожая кластеры подвергаются дестеблированию и прессованию. Сусло мацерируют в течение пяти дней, после этого осуществляется ферментация в контакте с кожицей в течение 28-32 дней. За этого период получается извлечь максимальное количество фруктового экстракта, чтобы будущее вино приобрело насыщенный, сочный вкус. Далее молодое вино подвергают малолактической ферментации и выдерживают в бочках из французского дуба (87% из них — новые) в течение 22 месяцев. После этого вино "M" by Michael Mondavi, Cabernet Sauvignon разливается по бутылкам и выдерживается еще 15 месяцев до поступления в продажу. 
 

О производителе

На протяжении четырех поколений семья Мондави создает вина мирового класса в долине Напа. В 1999 году Майкл Мондави вместе с женой Изабель и детьми купили виноградник в Атлас Пик, переименованный в Amino. Сегодня семейная винодельня состоит из двух отдельных виноградников в долине Напа с уникальными терруарами: Осо и Разерфорд. В соответствии с семейными традициями семьи Мондави, Майкл придерживается устойчивого органического виноградарства и стремится сохранить здоровье экосистемы долины Напа для будущих поколений. 
В нашем магазине вы можете купить вино "М" Майкл Мондави, Каберне Совиньон, 2009, цена "M" by Michael Mondavi, Cabernet Sauvignon, Napa Valley, 2009 — 15 684 грн. Производитель вина Майкл Мондави.