Сеть винных магазинов. Основана в 2006
+38 (044) 394-91-18

Вино Michel Redde et Fils, "Les Champs des Billons", Pouilly-Fume AOC, 2005

в15389"Ле Шан де Бийон", 2005
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +38 (044) 394-91-18
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино светло-золотистого цвета.

Вкус

Вкус вина округлый, свежий, зрелый, глубокий, с красивыми тонами дыни, груши, засахаренных яблок, гладкой текстурой и минеральными нотами в длительном послевкусии.

Аромат

Чистый аромат вина включает в себя оттенки яблока и груши, подчеркнутые тонами минералов, белых цветов и морскими нотками.

Гастрономические сочетания

Вино прекрасно сочетается с морепродуктами, мидиями, ракообразными, паэльей, пиццей с морепродуктами, рыбой, приготовленной на гриле.

Интересные факты

Превосходное, глубокое и зрелое белое вино "Les Champs des Billons" производится из винограда сорта Совиньон Блан, выращенного на виноградниках вокруг деревни Tracy-sur-Loire. Почвы виноградников, называемые "Caillottes", сложены из портландского известняка, поэтому при дегустации вина чётко ощущаются изысканные меловые нотки, который смешиваются с тонкими ароматами белых цветов. Возраст лоз составляет 30 лет. Урожай собирают вручную в небольшие ящики объемом в 10-12 килограммов. Перед алкогольным брожением проводится частичная мацерация при низких температурах. Для ферментации при температуре 18-20°С и выдержки на тонком осадке в течение 16-18 месяцев используются емкости из нержавеющей стали, деревянные бочки и большие дубовые баррики. Потенциал хранения вина составляет 10-15 лет. Перед употреблением вино рекомендуется декантировать для полного раскрытия ароматного букета.


Французский винодел Мишель Редд, родившийся в 1930 году, выбрал ремесло винодела не случайно, он просто пошел по стопам своих предков, которые продолжали дело, являвшееся ранее привилегией монахов (отсюда произошло и название виноградников "La Moynerie"). В начале 1950-х годов, благодаря упорству и трудолюбию, Мишель вместе со своей женой Симоной смог расширить семейное поместье, увеличив площадь виноградников. В 1977 году их сын Тьерри Редд присоединился к своим родителям, добавив в технологии новые идеи и мысли, а спустя 20 лет, в 1997 году взявший управление поместьем полностью в свои руки. Сегодня площадь поместья составляет почти 40 гектаров, расположенных в самом центре региона Пуйи-над-Луарой. Площади виноградников Ля Муанери лежат на пологих склонах, возвышающихся над рекой Луарой. Местные известняково-глинистые почвы дают богатые, гармоничные и элегантные вина с пикантными тонами от присутствия в почве кремния, а также округлостью и устойчивостью вкуса, создаваемыми известняковыми почвами. В зависимости от винтажа, вина этого поместья способны развиваться как мининум 4-6 лет.

Характеристики

В нашем магазине вы можете купить вино "Ле Шан де Бийон", 2005, цена Michel Redde et Fils, "Les Champs des Billons", Pouilly-Fume AOC, 2005 — 1 176 грн. Производитель вина Мишель Редд.