Сеть винных магазинов. Основана в 2006
+38 (044) 394-91-18

Вино Montevertine, "Pian del Ciampolo", Toscana IGT

в61233"Пиан дель Чамполо"
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +38 (044) 394-91-18
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино рубиново-красного цвета.

Вкус

Вкус вина элегантный, сложный, с изысканным балансом между кислотностью и танинностью, полированной текстурой, взрывными оттенками спелых красных и синих плодов, которые окружают задумчивые нотки земли и кофе, сладкие цветочные и травяные нюансы.

Аромат

Вино обладает свежим фруктовым ароматом с доминирующими нотами красной вишни, красной смородины и нюансами аниса.

Гастрономические сочетания

Вино хорошо сочетается с салями, макаронными блюдами, мясом, приготовленными на гриле.

Интересные факты

"Pian del Ciampolo" — вкусное, доступное вино, исключительный баланс, элегантность и сложность которого отражает классический стиль винодельни Montevertine. Являясь вторым вином хозяйства, "Пиан дель Чамполо" полностью повторяет курс первого вина — "Le Pergole Torte", обладая при этом более легким стилем, ранним созреванием и низкой ценой. Оно производится из урожая с тех же виноградников, расположенных в городе Радда в самом сердце Кьянти, что и флагманское вино. Виноградники расположены лицом на восток и северо-восток, что дает возможность длительного вегетационного периода и, как результат, полного созревания винограда. Урожайность лоз на участках сильно занижена. Ферментация сусла в течение приблизительно 25 дней и яблочно-молочное брожение осуществляются в цементных резервуарах. Выдержка вина проходит 12 месяцев в дубовых бочках и 3 месяца в бутылках. Потенциал хранения вина может достигать 20 лет.

Поместье Montevertine находится в самом сердце Кьянти, в сообществе Radda. В 1967 году Серджо Манетти — владелец металлургического бизнеса, купил его как загородный участок. Он восстановил старый дом и разбил 2 гектара виноградника, чтобы делать немного вина для друзей и клиентов. Первый год изготовления вина — 1971, был более чем приличным, и Серджо Манетти решил представить вино на итальянской винной выставке в Вероне – Vinitaly, через Торговую палату Сиены. Вино имело мгновенный успех, и через несколько лет Серджо оставил свой бизнес, чтобы полностью посвятить себя виноделию. Именно с этого участка до сих пор производится одно из величайших тосканских вин за всю историю, икона тосканского виноделия — грандиозное "Le Pergole". После смерти Серджио Манетти в 2000 году, управление виноградником перешло к его сыну Мартино Манетти, которому помогает Бруно Бини — всесторонний эксперт по климату и почвам, и Джулио Гамбелли, который с 1977 года является единственным энологом-консультантом хозяйства, автором первого миллезима "Le Pergole Torte".

Сейчас виноградники Монтевертине занимают 18 га, из которых 90% отводится Санджовезе, а 10% — Колорино и Канайоло. Производство вина чрезвычайно традиционно и никогда не менялось с первого года его изготовления. Виноград собирается вручную, обычно ферментация проходит около 25 дней в эмалированных цементных чанах без температурного контроля. Затем вино ассамблируется. Малолактическое брожение осуществляется также в цементных чанах. Выдержка проходит 18 месяцев в бочках из славонского дуба, 6 месяцев в барриках из французского дуба Аллье и еще 6 месяцев в бутылках. Никакой фильтрации и стабилизации не производится, бутилирование осуществляется под действием гравитации. Вина выпускаются в ограниченном объеме — в среднем 2000 ящиков по 6 бутылок. Потенциал хранения вин — 15 лет и более.

Характеристики

В нашем магазине вы можете купить вино "Пиан дель Чамполо", цена Montevertine, "Pian del Ciampolo", Toscana IGT — 674 грн. Производитель вина Монтевертине.