Сеть винных магазинов. Основана в 2006
+38 (044) 394-91-18

Вино Nicolas Potel, Chassagne-Montrachet Vieilles Vignes AOC, 2007

в26016Николя Потель, Шассань-Монраше Вьей Винь, 2007
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +38 (044) 394-91-18
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино нежного светло-соломенного цвета.

Вкус

Замечательное вино обладает прекрасно сбалансированным, полным, свежим, насыщенным вкусом с яркими тонами цитрусовых фруктов и изысканным, приятным послевкусием.

Аромат

В очень выразительном букете вина гармонично сочетаются ароматы цитрусовых фруктов (апельсин), свежего миндаля и нотки минералов.

Гастрономические сочетания

Это вино является отличным аперитивом. Оно великолепно в качестве сопровождения различных сыров, устриц, ракообразных и других морепродуктов, прекрасно дополнит холодные закуски, салаты, блюда из рыбы, свинины и домашней птицы.

Интересные факты

Для производства белого сухого вина Chassagne-Montrachet Vieilles Vignes используется виноград сорта Шардонне, выращенный на виноградниках коммуны Шассань-Монраше на меловых почвах с добавлением красной глины. Характерный для данной местности континентальный климат отличается прохладной зимой, ранней весной и теплым сухим летом. Благоприятное сочетание природных условий способствует выращиванию винограда Шардонне, из которого изготавливают лучшие в мире, яркие и мощные молодые вина, способные развиваться в бутылках и сохранять свой элегантный стиль на протяжении многих лет.
Для создания Chassagne-Montrachet Vieilles Vignes используется виноград, собранный вручную со старых лоз с двух различных участков. Обработка и винификация ягод с различных виноградников производится раздельно. После тщательной сортировки и прессования виноград подвергается 48-часовой холодной мацерации при температуре 8°С. Ферментация и яблочно-молочное брожение протекают в 30% новых, 40% однолетних и 30% двухлетних дубовых бочек. Вино без перемешивания выдерживается на осадке до 16 месяцев. Шассань-Монраше Вьей Винь урожая 2007 года было снято с осадка и слито в одну емкость для получения однородных характеристик в феврале 2009 года. После осветления и легкой фильтрации разлито по бутылкам в марте 2009 года.

Nicolas Potel — представитель семьи виноделов. Его отец, Жерар Потель, был владельцем Domain de la Pousse d´Or. После скоропостижной смерти отца, Николя Потель, став владельцем семейного бизнеса, был вынужден продать его за долги перед инвесторами. После этого он создает свой бизнес, но не покупает земли и высаживает виноградники, а, выступая опытным консультантом у многих известных винным домов, берет за свой труды виноград, собранный с лучших участков и исключительно с лозы, возраст которой не менее 35, а чаще 50 и более лет. Николя Потель придерживается биодинамических способов виноделия и пытается сотрудничать с подобными компаниями. Когда приходит время сбора урожая, штат сотрудников компании становится около 30 человек, тем самым значительно увеличивая затраты на производство. Но именно благодаря ручному труду вино получается превосходного качества.

Наибольшей популярностью пользуются красные вина Николя Потеля из региона Кот де Нюи, хотя белые вина компании тоже заслуживают внимания. Дубовые бочки используются исключительно для создания более глубокого вкуса и возможности раскрыться вину, проявиться особенностям винтажа и терруара, а не для утяжеления или же добавления посторонних запахов. Вина не фильтруют. Осветление производится в случае крайней необходимости.
За короткое время, благодаря упорному труду Николя Потель сумел грамотно организовать маркетинг. Когда он начинал свое восхождение, то в год производилось вино с 80 различных виноградников, уже к 2002 году он увеличил этот объем до 120, ну а сегодня это около 100 марок вина в зависимости от особенностей винтажа. Вина Maison Nicolas Potel можно купить в Европе, Японии и с недавних пор — в России.
В нашем магазине вы можете купить вино Николя Потель, Шассань-Монраше Вьей Винь, 2007, цена Nicolas Potel, Chassagne-Montrachet Vieilles Vignes AOC, 2007 — 1 579 грн. Производитель вина Николя Потель.