Сеть винных магазинов. Основана в 2006
+38 (044) 394-91-18

Вино Nino Negri, "5 Stelle", Sfursat di Valtellina DOCG, 2010

в48448"5 Стелле", Сфурсат ди Вальтеллина, 2010
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +38 (044) 394-91-18
Цена 2 160 грн
Количество
шт.
в наличии
Найти похожие

Гарантия качества
Рейтинги и награды:
WS 92
28 Рейтингов за другие винтажи

Винтажи и объемы

Винтажи:
2010 2 160 грн
1 Оценка
2007 2 095 грн
3 Оценки
2009 3 209 грн
1 Оценка
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино обладает богатым темно-рубиновым цветом.

Вкус

Роскошный, обильный вкус вина наполнен благородными тонами ягодного джема, острых специй и пряностей. Послевкусие полное, богатое и устойчивое.

Аромат

Насыщенный, энергичный и крайне сложный аромат вина раскрывается нотами заспиртованных слив, сладких коричневых пряностей, черного шоколада и табака.

Гастрономические сочетания

Вино отлично сочетается с дичью и красным мясом, подается к выдержанным сырам.

Интересные факты

Для создания вина "5 Stelle" (5 звезд) виноград сорта Неббиоло, который местные жители называют Кьявеннаска, собирают с лучших участков в Инферно, Грумелло и Фрачии. Виноградники расположены ступенчатыми террасами и имеют южную экспозицию, благодаря которой ягоды получают максимум солнечного тепла. Почвы участков — поверхностные, довольно скользкие и состоят преимущественно из песчаника. Виноградники находятся на высоте 400-450 метров над уровнем моря.

Винтаж 2010 года охарактеризовался умеренной по температурным показателям зимой с обильными снегопадами. Весенний сезон отмечался температурами ниже среднего. Начало весны было ощутимо холодное, но в начале апреля воздух прогрелся до нормы. Лето, напротив, показало довольно жаркую погоду, особенно в июле. В августе холодные дни сменялись жаркими, и весь месяц погода не отличалась стабильностью. Сентябрь выдался достаточно дождливым. Эти погодные особенности сократили потенциальную урожайность и потребовали особенного внимания и заботы при селекции винограда. Только 35% ягод урожая 2010 года было допущено для производства вина "5 Stelle".

Ручной сбор урожая начался в конце сентября и завершился к началу октября. Собранные гроздья укладывались в небольшие ящики в один слой и не более 5 кг в каждую емкость. В этих ящиках виноград был оставлен для заизюмливания под навесом из фруктовых деревьев на протяжении ста дней. После сушки ягоды потеряли до 30% веса. Подсушенные плоды отделили от гребней и отправили на мягкое прессование. Полученный муст поместили в стальные термолегулируемые танкеры, находящиеся в прохладном погребе, для холодной мацерации. Криомацерация, позволившая развить и стабилизировать ароматический букет будущего вина, длилась три дня. Ферментировалось вино на протяжении 15 дней при температуре 25-26°C. После этого еще совсем молодое вино на 20 месяцев поместили в новые бочки из французского дуба, выросшего в регионах Аллье и Невер, в которых завершилось алкогольное и малолактическое брожение. Затем вино смешали, бутилировали и еще 4 месяца выдерживали в погребах.  Вино обладает отличным потенциалом хранения — более 25 лет при условии содержания в прохладном помещении и в положении лежа.

Nino Negri — очень старое винодельческое хозяйство Ломбардии, созданное в 1897 году. Виноградники хозяйства, расположенные на высоте 300-1000 метров над уровнем моря, имеют благоприятную экспозицию для прекрасного созревания винограда. Сегодня хозяйство занимает площадь в 34 гектара, 11 из которых активно используются под посадку молодых виноградников.

Характеристики

В нашем магазине вы можете купить вино "5 Стелле", Сфурсат ди Вальтеллина, 2010, цена Nino Negri, "5 Stelle", Sfursat di Valtellina DOCG, 2010 — 2 160 грн. Производитель вина Нино Негри.