Сеть винных магазинов. Основана в 2006
+38 (044) 394-91-18

Вино Nuits-St-Georges "Les Lavieres" AOC 2005

в6071Нюи-Сен- Жорж "Ле Лавьер" АОС 2005
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +38 (044) 394-91-18
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Рубинового цвета с красными отблесками по краю бокала.

Вкус

Нюи-Сен- Жорж Ле Лавьер 2005 года обладает хорошим балансом, шелковистой текстурой и приятной фруктовой кислотностью. Элегантный букет раскрывается нотками вишневого джема, к которым добавляются легкие минеральные оттенки в мягком послевкусии.

Аромат

Насыщенный аромат раскрывается тонами спелой вишни, к которым присоединяются оттенки лесной фиалки, минералов и земли.

Гастрономические сочетания

Вино является прекрасным дополнением к горячим блюдам из говядины, телятине под сложным соусом, а также паштетам и мягким сырам.

Интересные факты

Домену Жан Гриво принадлежит участок Кло де Вужо площадью 1,87 га, который был приобретен Гастоном Гриво еще в 1919 году. Семья Гриво происходит из региона Жюра на северо-востоке Франции, в Бургундию они переехали в конце 18 века и сразу же занялись виноделием. Жозеф Гриво организовал винную компанию в местечке под названием Вон-Романе, а его сын Гастон занялся развитием производства. Гастон был также одним из первых энологов, окончивших университет в Дижоне, со временем за ним последовал его сын Жан. Вместе они смогли прославить вина Гриво В 1984 году Жан приобрел еще один участок класса Гран Крю в Ришенбурге, а в 1987 году владельцем хозяйства стал его сын Этьен.
Этьен изучал виноделие и виноградарство в Боне, а опыт приобретал в различных регионах Франции и в Калифорнии. Анализируя полученные знания, Этьен Гриво пришел к выводу, что качество вин поместья можно поднять на новый уровень – сегодня особое внимание уделяется балансу почв, датам сбора урожая, температурам при ферментации, выдержке в дубе – всему тому, что может обеспечить богатство и полноту вкуса, долгий потенциал хранения и передать неповторимость терруара Бургундии.


Нюи-Сен-Жорж Ле Лавьер – одно из прекрасных вин от Жана Гриво, которое создается только из одного сорта винограда – Пино Нуар. Благодаря каменистым почвам виноградников Les Lavieres, имеющим вулканическое происхождение и особым методам культивации, Пино Нуар в полной мере отражает особенности терруара, а вино приобретает легкие, изысканные оттенки минералов.
Сбор винограда осуществляется только вручную, а ферментации предшествует этап холодной мацерации, который длится 4-5 дней. Алкогольная ферментация осуществляется в старых дубовых бочках, причем, для того, чтобы вино приобрело большую танинность, а также богатый вкус и цвет ежедневно проводится пижаж и ремонтаж (перемешивание), которые позволяют усилить контакт сусла с мезгой. Выдержка вина производится в течение 18-20 месяцев в дубовых бочках, одна треть которых ежегодно обновляется. Перед розливом вино не фильтруется и не осветляется, поэтому со временем на дне бутылки может появляться осадок.
Попробуйте Нюи-Сен-Жорж Ле Лавьер 2005 года, которое будет находиться на пике развития вплоть до 2015 года, и Вы будете приятно удивлены изысканным букетом этого бургундского вина.

Характеристики

В нашем магазине вы можете купить вино Нюи-Сен- Жорж "Ле Лавьер" АОС 2005, цена Nuits-St-Georges "Les Lavieres" AOC 2005 — 1 926 грн. Производитель вина Домен Жан Гриво.