Сеть винных магазинов. Основана в 2006
+38 (044) 394-91-18

Вино Pago de los Capellanes, Tinto Picon, Ribera del Duero DO, 2009, wooden box

в60532Паго де Лос Капелланес, Тинто Пикон, 2009, в деревянной коробке
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +38 (044) 394-91-18
Цена 4 736 грн в наличии
Рейтинги и награды:
WS 93
RP 89
GP 94
17 Рейтингов за другие винтажи
//winestyle.com.ua/products/Pago-de-los-Capellanes-Tinto-Picon-Ribera-del-Duero-DO-2009.html
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино глубокого темно-вишневого цвета.

Вкус

Вино демонстрирует увлекательный, сложный и пышный вкус с прекрасным балансом сочной кислотности и хорошо интегрированных сладковатых танинов. Широкая гамма фруктовых мотивов сопровождается оттенками ладана, древесного дыма, табака, кожи и солодки в сочетании с бальзамическими нотками. Послевкусие элегантное, хорошей длины.

Аромат

Вино обладает сложным многогранным букетом, в котором к бальзамическому аромату с тонами ежевики и цветов постепенно присоединяются пряные ноты, интонации корицы, табака, кожи, трюфелей и черной лакрицы.

Гастрономические сочетания

Вино наиболее полно раскрывается в паре с приготовленным на гриле красным мясом, жарким, мясом крупных диких животных и тушеным мясом. Его подают к бараньей ноге на кости с пряными травами, рагу из дичи, каре ягненка, ростбифу, телятине с ягодным соусом, тушеной оленине, запеченной утиной грудке, стейку и перепелам. Вино также составит хороший тандем с грибами, сырами из козьего молока и зрелыми выдержанными сырами.

Интересные факты

Pago de los Capellanes, Tinto Picon — красное сухое вино, которое получают из виноградного сорта Темпранильо, выращенного в испанской провинции Рибера дель Дуэро.

Для достижения высокого качества вина, ягоды ферментируют в дубовых чанах и подвергают брожению при строго контролируемой температуре. После 40 дней получают жидкость без дополнительного прессования мезги. Вино выдерживают в новых баррелях из французского дуба, переливая каждые полгода четыре раза. После чего вино бутилируют без очистки.

О производителе

Паго де лос Капеланес — винодельня, расположенная в самом центре провинции Рибера дель Дуэро. На виноградниках хозяйства выращивают только три виноградных сорта, основным из которых является Темпранильо. Именно из него многие известные испанские хозяйства производят свои лучшие вина. И Pago de los Capellanes — не исключение. В переводе с испанского языка хозяйство называется "земля капелланов", поскольку в 13-14 веках лучшие виноградники в регионе принадлежали монахам. Довольно долго монахи производили вина для своих нужд, пока в 1855 году плантации не были переданы городскому совету.

Винодельня Pago de los Capellanes была основана в прошлом веке в качестве небольшого хозяйства, выпускающего вина из местных сортов винограда. В 1980 году хозяйство значительно расширило границы своих земель, площадь которых на данный момент составляет 100 га. 80% владений отданы под виноградники Темпранильо, 10% — под Каберне Совиньон и 10% — под Мерло. Именно Темпранильо позволил полностью раскрыть потенциал вина и лучше всего адаптировался к местным климатическо-почвенным условиям.

Для Pago de los Capellanes процесс производства вина — настоящее таинство. Главное производственное помещение, где вино бродит и стареет, имеет высоту потолков около 10 метров. Выдерживают вина в дубовых бочках, для производства которых использовали 22 вида дуба. Для достижения оптимальной зрелости разлитое по бутылкам вино хранится в подвалах хозяйства.
В нашем магазине вы можете купить вино Паго де Лос Капелланес, Тинто Пикон, 2009, в деревянной коробке, цена Pago de los Capellanes, Tinto Picon, Ribera del Duero DO, 2009, wooden box — 4 736 грн. Производитель вина Паго де лос Капелланес.